「土用の“牛”の日」「豚蒲焼」 ウナギ高騰、知恵比べ商戦(産経新聞)＞2012.6.25 2012年06月25日 | 過去記事 「土用の“牛”の日」「豚蒲焼」 ウナギ高騰、知恵比べ商戦(産経新聞) - goo ニュース ＜７月２７日の「土用の丑（うし）の日」を前に、ウナギ商戦が熱い。今年は稚魚の不漁で昨年以上に仕入れ値が高騰し、大幅な値上げが必至。外食や小売り各社は、ウナギの代わりにアナゴや豚バラのかば焼きを商品に加えたり、「丑」にひっかけて牛肉弁当を出したりと、知恵比べしている。 ウナギの養殖に使 . . . 本文を読む
