ガメラ医師のBlog

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ガメラ料理 -もしくは食材世界のガメラたち- 2012/02/28

2012-02-28 16:00:00 | ガメラ
 「ガメラの手=カメノテ」や「ガメラ野菜=ロマネスコ」など様々な「ガメラな食材」、もしくは「ガメラな料理(但し鼈鍋を覗く) 」に関する記事や情報を、まとめてご紹介しております。

前回の更新、「ガメラ料理 /02/16 」はこちら
関連で9日更新分の「ガメラパン 12/02 」にはこちらから。


 今月のロマネスコ:
なぜか介護生活 たまに食べ歩き
http://muneko-piyopiyo.at.webry.info/
さん、2月19日の更新。
旬の野菜 と バレンタインデー 【写真あり】
http://muneko-piyopiyo.at.webry.info/201202/article_20.html
「北千住の八百屋にやっとこさ出てきました(^-^)
ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせ。
ポチ母、珍しがった。味は「おいしい~!」
ポチ母、とても喜んだ。
   ↓
本当に、ブロッコリーとカリフラワーの
合体って感じ。原価で300円。
まだまだ高いかな?
よく見ると、ガメラみたいな野菜だね。 」
 卓上のロマネスコ、葉付きのお写真が一枚。


 千葉県佐倉市、「和食処 さくら亭」マスターのBlogに、
2月のガメラの手、第3弾:
さくら亭マスターのお気楽ブログ
http://mastmaster.blog16.fc2.com/
さん、2月20日の更新。
美味しく食べよう(カメノテ編) 【写真あり】
http://mastmaster.blog16.fc2.com/blog-entry-263.html
 食材「カメノテ」をご紹介。
「見た感じが亀の手に見えることからこの名前がついていますが
これでもちゃんとした食材でヨーロッパ、特にスペインでは高級食材として扱われています
日本でも決して安くなく、常に高値で取引されています
   ↓
これだけサイズの大きい物は非常に珍しくかつ貴重です
ここまで大きいと「亀の手」と言うよりは「ガメラの手」とでも呼びましょうか(笑」
 調理前後と剥き身状態で、お写真は全部で3枚。
昆布と一緒に塩茹でするのをおススメされてます。
大きいものが手に入ったら塩茹で、小さいものはダシ用に味噌汁に。


 ガメラの手、第4弾:
居酒屋「北條」ブログ
http://blog.livedoor.jp/houjyo_in_misawa/
さん、2月22日の更新。
ガメラ 【写真あり】
http://blog.livedoor.jp/houjyo_in_misawa/archives/3295993.html
「ガメラ~だ、ガメラ~だ [〓]
昨日shota家で食べさせて貰った、ガメラの手…(゜゜;)\(--;)ではなく亀の手 [〓]
亀の手と言ってもフジツホの仲間でエビやカニと同じ甲殻類だそうでし [〓]
塩茹で、味噌汁、オープン焼きなんかもいいみたい [〓] 」
(文中の絵文字を、[〓] で代用しました @ガメラ医師)
 お皿に山盛りの「ガメラの手」で、むき身とあわせてお写真が2枚。


 2月のロマネスコ、第2弾:
頑固親父のブログ
http://ameblo.jp/shokurakukan/
さん、2月24日の更新。
生命の偉大さ!!! 【写真あり】
http://ameblo.jp/shokurakukan/entry-11174495411.html
「この冬 お気に入りの野菜 ロマネスコ
元々はイタリアの野菜
これは愛知産
甘みが強く 形がガメラみたい
ガメラって わかるかな?
   ↓
徐々に 身を取っていても 残りの形がアート 」
 ガメラ野菜を分解中、の連続写真3枚を掲載。^^)


 千葉県、ワンズモールラーメン劇場内、福たけSEVENのガメラ:
Danger zone
http://blogs.yahoo.co.jp/fumio0430/
さん、2月25日の更新。
ガメラ@福たけセブン 【写真あり】
http://blogs.yahoo.co.jp/fumio0430/8301666.html
 稲毛区「珍来誠屋」さんの「ざるラーメン」を目指して出かけるも、
なんと、本日営業終了の札が…。;;)
「というわけで・・道路を渡ってすぐ近くにあります「ラーメン劇場」へ徒歩で向かいました。
   ↓
ワンズモールラーメン劇場の「福たけセブン」さんです
   ↓
私はメガ豚煮干しラーメン、通称「ガメラ」をいただきました(^o^)/
メガ豚煮干しつけ麺のスープをラーメン用にアレンジしてありますが、
つけ麺同様に、ラーメンもとても美味しいで~す 」
 店舗玄関と「ガメラ」本体、お写真は2枚掲載。


 本日は、あと4本更新の予定です。
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