アジフライ

気温十九度。
相変わらず湿度１００パーセント。
二度気温が下がって寒いといけないので長袖を着て市場に向かう。
雨に煙っている斜面にホタルブクロがうなだれていた。
さっと茹で酢の物に使えるのだが、もう山菜はいいやといった感じで気分が乗らない。
も少し魚とかかわって余裕が出たら〆た肴の間に挟んだり乗せたりして夏を楽しみたい。
花金で予約がある。
ヤナギカレイを買って焼魚にし、それだけじゃ皿が寂しく見えるのでむき海老の大きいものをカタクリと溶き卵をまぶしてフライパンで焼いて付け合わした。
大きなアイナメをニ箱買って、三枚におろして骨切りしてカタクリをまぶして揚げて、粟島で美味しかったカレイの揚げ物の中華風餡かけをまねて作った。
彩りにてるチャンから頂いた青ミズナの茹でたものを乗せた。
お昼に鯵の生きのいいものをおろしてアジフライにして食べた。
火が通らないうちに上げた味の旨いこと、売っているのとは別の感覚だ。
蕎麦打ちが間に合わないのでパスタのペペロンチーノにして焼きおにぎりの小さいものをつけた。
盛り上がって９時にお開きの予定が１０時になってもカラオケが終わらなかった。

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