収穫 2011年10月28日 13時10分43秒 | 日記 ラッカセイ(落花生) 花が咲いた後、葉や茎が黄色くなったら収穫 5日から10日くらい天日にさらしてカラカラ音がすれば調理開始 調理法 ①「茹でる」たっぷりの湯を沸かし塩を多めに入れ中火で40分くらい茹でる。 ②「炒る」カラを全部剥き、中華鍋で炒る。塩を加え20分ほどで出来上がり。 現在乾燥中・・・手間暇かけただけの味わいになるか??? サツマイモは「金時」