tontonのお弁当日記

tontonが作るお弁当。娘も息子も社会人となり家を離れ、夫と猫のはーちゃんの3人暮らし。登山とウォーキングが大好き!

蓮根はさみ揚げのお弁当

2020-09-18 07:39:18 | お弁当
おはようございます

おかしな天気です。晴れてるけど雨が降っています。

今日のお弁当

・蓮根はさみ揚げ
・スクランブルエッグ
・きゅうり
・ミニトマト
・ハム+玉ねぎ+にんじんマリネ
・ツナ+なすコチュジャン炒め
・おかか梅+ごまのっけごはん
・酢キャベツ
・茄子+玉ねぎ味噌汁


うんうん。美味しそう。早くランチにならないかな。
なんてね。自己満足です

さぁ今日は金曜日。いよいよ4連休の始まり始まり~

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さばみりん干し焼きのお弁当と、はらぺこ青虫

2020-09-16 07:06:32 | お弁当
おはようございます

今朝も涼しい朝です。夏、一気に終わりましたね

今日のお弁当

・さばみりん干し焼き
・鶏肉団子
・ミニトマト
・きゅうり
・煮物
  にんじん こんにゃく
・キャベツ+カニカマ甘酢和え
・小松菜+しょうが煮
・のりたまふりかけごはん
・野菜味噌汁
・酢キャベツ

少しお弁当のカンが戻ってきたような気がします。

さて、昨日の朝のウォーキングで。



はらぺこ青虫くんを見つけました

もりもり…朝顔が美味しそうです。
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煮魚のお弁当と、9月も鎌倉

2020-09-14 07:05:11 | お弁当
おはようございます

一気に涼しくなりましたねぇ。

今日のお弁当

・たら煮付け
・和風ポテサラ
・ミニトマト
・きゅうり
・厚揚げ+にんじん+こんにゃく煮
・のりたまふりかけごはん

今日のポテトサラダは、和風です。きゅうり浅漬けとゆず胡椒を入れてピリ辛に仕上げました。

さて、9月に入ってからも鎌倉通いをしていたtonton。

今回は、前回と同じKOYAMAさんと同じ二階堂の住宅街にある凛林さん



今回は、料理教室なんです。…といっても凛林さんの厨房で行うので、私達が料理できるわけではなく、
ちょこっとお手伝いする程度。



ここでメニューの説明を受けて厨房へ。



プロの厨房に入るのはちょっと緊張します。
でも案外普通の台所と変わらない気がしました。
説明しながら料理を作ってくれる先生。ちょっとカメラを出す勇気はありませんでした



ひき肉入りじゃがいも団子の甘酢ソースと、野菜たっぷり汁ビーフンの完成です

先生は、リンクンビさんと言う方です。
跡で調べて分かったのですが、料理の鉄人にも出演されたり、調理学校の講師や調味料の
アドバイザーをされたり、とっても有名な方でした。

お話を伺いながらランチ。
中国の大人という風格のリンクンビさん。美味しい楽しい時間を過ごさせて頂きました。

さて、その後、すぐ近くの瑞泉寺

 

苔むした階段がとってもいい感じ

 

友達と気ままに散策を楽しみ、

瑞泉寺さんの山門を出たところに…



ん?気になるCafe発見

 

去年オープンしたばかりという古民家Cafeでした。
美味しい紅茶を頂いて、オーナーさんと楽しくお喋り。

バス停のある鎌倉宮の鳥居



夏雲がとっても綺麗。暑い暑い鎌倉も大好きです
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久しぶりのお弁当と、鎌倉三昧

2020-09-11 07:00:17 | お出かけとお弁当
おはようございます

大変ご無沙汰しています。
8月末の会社の引越で忙しくしていて、なかなかブログに向き合えずにいました。

やっと少しゆとりができたかな。

今日のお弁当

・鮭味噌漬け焼き
・きゅうり浅漬け
・トマト
・たらこしらたき
・牛肉ごぼう煮
・ごぼう・にんじん煮
・ゆかり+ごまごはん
・酢キャベツ

鮭は、昨日から漬け込んでいました。頃合かな??

さて、コロナ禍の中、tontonが何をしていたのかというと。

鎌倉に通い詰めておりました。

まずは、友達と麹味噌作り講座



麹カフェで開催されていたんです。味噌が完成する冬が楽しみだな。
アルコールもこんな焼酎を使うんですよ。



ラベルが可愛いでしょ?水木先生の絵なんですって。
楽しいお話と、麹の凄さを教えて頂いて、
そしてその後、さらに友達合流して美味しいお蕎麦屋さんへ。青海波さん



ランチ飲み会



この出し巻き卵がめちゃくちゃ美味しい…。 



蛸の柔か煮。メチャクチャ柔らかくてゆずの香りが清々しくてこれまた美味しい



肝心のお蕎麦が写っていませんが、天ざるです。
とっても美味しいお蕎麦でした。ここは鎌倉の最奥部なのに、どんどんお客さんが来ます。
皆さん、美味しいお店はわかってらっしゃる。

我が家からの夕景



面白い雲だったので思わず。
今年の夏は暑かったですねぇ…今も暑いけど

そして、暑い暑い8月のとある週末。夫と北鎌倉駅からスタート。



ハイキングコース近くのごみ収集場



こんな所も鎌倉って素敵。



30分ほどで頂上。景色は…。





建長寺に湘南の海まで見えます。風が通って気持ちいい~

十王岩



古そうな標識

 

住宅街に降りると、おしゃれな雰囲気の鎌倉です。

瑞泉寺近くの住宅街にあるこちらのお店KOYAMAさん



今日はここがゴールです。
tonton夫婦は汗みずく。料理が始まる前に、トイレで着替えさせて頂きます。
ふ~さっぱり。

まずは前菜

 





そして、メインの雛鳥素揚げ



パリッフワッ お…美味しい~





お茶漬け





デザート



何から何まで美味しくて、オーナー夫妻のサービスも行き届いているこのお店。
デザートのミニ最中のあんこも炊いているんですって。

ご馳走様でした~。
ちょっと料金はお高めですがこの料理とサービスなら大満足です。

そして帰りはまた北鎌倉へ戻って、気になっていた古民家ミュージアムへ





ちょうど妖怪展をやっていたんです。



アマビエの展示も。そろそろよろしくお願いしますよ





こうして、tontonの暑い暑いコロナ禍の夏は、鎌倉と共に過ぎていったのでした。

今後はもう少しブログの更新をしたいと思います。
また皆さんよろしくお願いしまーす

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久しぶりのお弁当と、箱根ハイキング

2020-08-20 08:03:52 | ウォーキングあれこれと、お弁当
おはようございます

ふ~…毎日暑い暑い
久しぶりのお弁当です。

今日のお弁当

・ウィンナ+キャベツソテーサンド
・たまご+トマト+きゅうりサンド
・酢キャベツ

久しぶりの割には、しょぼいお弁当です。

そしてとある日のランチ2連発





こんな風にお料理を楽しむ毎日を過ごしております。

が。お盆休みはやっぱり家にはいられなくて。
お休み初日8/8(土)に高校時代の同級生たちと箱根へGO

湯本



大好きな箱根です。山を見ると気分がウキウキです。

まずは旧東海道の石畳の道を。

 

この道は以前東海道ウォーキングで歩いています。懐かしい~

山道へと入り川沿いのの道をマイナスイオンを浴びながら歩くと

飛龍の滝



画像だと伝わりませんが、結構な迫力で涼しい~
この日も猛暑の神奈川ですが、山道を涼しい風が通り抜けて気持ち良く歩くことができたんですよ。

鷹巣山でお弁当





千条の滝



今回のコースは、登山ガイドの友達のチョイス。
暑い夏の最適なコースです。さすが~



さて、小涌谷へ降りて登山電車で強羅まで。
そして強羅からケーブルカーで早雲山へ向かいます。



わ~!座席が寄木細工模様。



お盆ウィークの土曜日と言うのに、ガラガラです。
一番先頭の座席を確保しちゃいました。

さて、今夜の宿は、瑞の香りさん



ここの露天風呂は最高に気持ちが良いんです。朝も入っちゃいましたよ。
泉質もばっちり。乳白色で床にはとろんとした白い砂。tontonは内風呂と合わせて4回は入りました。
ソーシャルディスタンスもばっちりな宿で、tonton達グループの他に2組だけ。
お風呂ではいつでも貸切状態でした。

夕食



豪かな夕食を頂いて、

部屋でも

 

tontonは飲み過ぎて、寝落ちてしまいました…。

早く寝たので朝はばっちり



この辺りは標高が高いので涼しい~。気持の良い朝です。

朝食も豪華



瑞の香りさん、設備は古いながらも、お料理も温泉もスタッフの方達もめちゃくちゃ良かったです。
また秋にお邪魔したいな。
さて、この日は、強羅からひめしゃら林道を歩いて仙石原まで行ってみよう

 



思ったより車やバスの通りが多い林道でしたが、たくさんのお花達に励まされ。

到着したのは、長安寺。ここは五百羅漢さんのお寺です。

 

  

 

 



境内には、たくさんの羅漢さんが思い思いのポーズを取っています。
なんて楽しいお寺でしょう

この日はお盆の法要で忙しそうだったので、ご朱印は遠慮しました。
次回また秋に行ってみたいお寺です。

さて、ここからはバスで湯本へ戻って。
以前泊まった吉池旅館さんの露天風呂につかって疲れを癒し、

前から食べてみたかった、吉池旅館のステーキハウスで

 





美味しいステーキを堪能しました。



こうして、箱根旅は終わりました。
あ~楽しかった。贅沢な2日間でした。
やっぱり学生時代の友達は良いですね。すぐに昔に戻れちゃう。

今度は秋にまた来ようね
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鶏インドカレーライスのお弁当と、両家顔合わせ

2020-08-03 07:08:46 | お弁当
おはようございます

やっと梅雨明けしてスッキリした青空です。

今日のお弁当

・鶏インドカレーライス
・きゅうり浅漬け
・酢キャベツ
・ミニトマト

最近は待っているインドカレーだけのあっさりしたお弁当です。
でもインドカレーライス大好きなので、ランチが楽しみです。


さて先週土曜日、娘の婚約者のご両親との両家顔合わせがありました。



子ども達が全てセッティングをしてくれた今回の食事会。
素敵な料亭で行われました。



こちらの離れで会食です。
ずいぶん早く着いたので、お庭を一回り。

 

こちらは徳川慶喜公ゆかりの建物で、慶喜公コーナーもあり。



室内も素敵です。

 

 

お料理

















落ち着いた個室でお料理の数々。
堪能させて頂きました…と言いたいところですが。
彼のご両親とのお喋りに集中していて、あんまり味わえていなかったかも。



娘の振袖は、祖母が私と姉に作ってくれた着物。
もう30年以上前の着物とは思えない振袖です。やっぱりこういう場所では着物が映えますね~



tontonは、シルク100%のベトナム刺繍の入ったワンピースで。
うふふ。種明かししちゃうと、これリサイクルブティックで買ったんですよ。
だからびっくりするくらいお安いの。
サイズもちょっと大きいのだけど、でも一目ぼれしてしまったワンピです。

娘からも「ママのワンピ良かったよ」って褒めて貰っちゃった。

この先コロナ禍で、結婚式や披露宴はどうするか…全く先が見えませんが…。
二人でよく考えて相談して決めて欲しいと思います。


さぁ、今日から仕事だ。
お盆も間近であれこれ忙しくなりそうです
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おうちランチとお弁当と、鎌倉食べ歩き

2020-07-29 07:43:31 | お出かけとお弁当
おはようございます

涼しい朝です。

昨日のランチ

・トマトサラダ
・玉こんにゃく
・万願寺唐辛子+じゃこ煮
・玉こんにゃく
・ごぼう山椒きんぴら
・茄子揚げびたし
・冷製オニオン+トマトスープ
・たまご焼き
・ごはん

ほんのちょこっとづつ色々なものを。これが嬉しいんですよね。



今日のお弁当

・ウィンナ
・白瓜浅漬け
・玉こんにゃく
・ミニトマト
・茄子+ピーマン煮煮たし
・ふりかけごはん

今日は作るつもりは無かったのですが、朝キッチンに立ったら気が変わりました

さて、4連休に鎌倉です。



麹屋さんのカフェから、夫・母・姉との待ち合わせ場所の青海波さん



今日は個室でコースをお願いしています。
本当はこの4連休、伊吹山登山の予定を立てていたのですが…あえなく自粛。
なので、ちょっと豪華にのんじゃおう!って腹です



















びっくりしました。
本当に美味しかったんです。
一つ一つが、どれも丁寧で薄味で優しい味です。
そして、食材も食べたことがない魚だったり、かなり吟味された食材ではないかと。
お刺身も、いちいち美味しい。
もちろん〆の蕎麦も、これまたうまいっ

すっかりファンになってしまいました。
家族もみんな喜んでくれて、またここで食事会をしたいねと話していました。


さて、26日は友達4人で、これも私のお気に入りの店北條さん

こちらはビーフシチューのコースです。
昔は単品もあったのですが、今はコロナ対策で予約制でランチは2部制でコースのみ。
1部と2部の間は徹底洗浄。一回2組だけなので、安心です。













ここはとにかく空間が素敵なんですよねぇ。
そして、今回は私達だけしかいなかったんですよ。貸切



たっぷり空間とお食事を堪能することができました。
お店の方達も凄く感じ良くて、写真撮影もしてくださったり。
そして、ここのビーフシチューは絶品です

この日は降ったり止んだり不安定な天気でしたが、それでも鎌倉駅までぶらぶら歩き。
みんなでお喋りしながら歩くと楽しくって、雨が降ろうがお日様が照ろうが問題なし。

荏柄天神



紫陽花を浮かべた素敵な手水場。涼しさを感じます。



お参りをして、ぶらぶら歩いてみ漬けた住宅街の中のお店



ここで友達は素敵なスカートを買いました。

鶴岡八幡様

 

 



八幡様の蓮池を横切って駅へ。
蓮の葉に浮かぶ水滴が瑞々しい。気持の良いお散歩でしたね~

小町通はさすがに人が多かったですが、私達の訪れたお店の辺りは人はまばら。
安心してのんびりお散歩を楽しむことができました。
今度は、みんなで青海波に行こうねと話して別れました。

あ~、やっぱり鎌倉っていいなぁ
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手羽中焼きのお弁当と、鎌倉一条恵観山荘

2020-07-27 06:54:26 | お出かけとお弁当
おはようございます

今日は朝から夏空。

今日のお弁当

・手羽中焼き
・キャベツ千切り
・糸こんたらこ和え
・しし唐じゃこ煮びたし
・ごぼう山椒煮
・トマト
・アスパラガスだし汁漬
・ごはん
・焼きたらこ
・白瓜漬
・マンゴー

充実のお弁当になりました。

しし唐と、ごぼうの料理は、先日食べに行った鎌倉の蕎麦屋さん懐石料理の真似っこです。
この蕎麦屋さんの話は、今週中にUPします。が。
感動するくらい美味しかったです

さて、4連休ですが、神奈川県民のtontonは県内自粛です。

で、連休初日23日、tontonが一人でぶらぶら向かったのは大好きな鎌倉。

前から行ってみたいと思ていた庭園へ。

一条恵観山荘



一歩足を踏み入れると、もう別世界です。
実はこの庭園、26日にも友達と訪れました。本当は違うコースのハイキングの予定だったのですが、
前日雨がかなり降ったので、山道がドロドロだろうと思い、街中ウォークに変更したんです。

なので、23日と26日の画像が入り乱れていますが、ご覧下さい。



まずは、ソーシャルディスタンスですね
でもここは鎌倉の奥深くなので、観光客は少なく三密の心配はいりません

 



 

 

そして、庭師さんが浮かべてくれるお花達の心憎い演出

 

 

 

ため息が出るほど素敵な庭園。

そして、23日は時間切れで入れなかったこちら。

友達とやまもも亭でお茶



 

こちらもしっとりとした空間なんですよ。

さて23日ここでお茶ができなかったtontonは、GoogleMapで見つけたカフェに。

sawviさん



こんなところに本当にあるの?と不安になるくらいの住宅街の路地の突き当りにありました。



こちらのお店は麹にこだわりがあって、麹とハーブがたっぷり入った冷たい飲み物を頂きました。
ここは、味噌作り講習もやっているのですって。これは興味津々です

そして路地の手前にあった今何処商店





ここは、23日は閉まっていたのですが、26日は開いていて、早速潜入

鎌倉連売で大人気のパンやさんです。
ここで作ってたって知らなかった~

と、今日はここまで。

23日はこの後、母・姉・夫と待ち合わせて、tonton家お気に入りのお蕎麦屋さんで
蕎麦懐石を食べることになっていて。

こちらのお料理がまた素晴らしかったんですよ。
この続きと26日の友達と行った鎌倉は、今週中にUPしますね。

ではでは、行って来ます
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インドカレーライスの弁当と、生き物たち

2020-07-22 06:43:32 | お弁当
おはようございます

今日はtontonのお弁当日記史上初(たぶん)のインドカレーのお弁当です。

・インドカレーライス
・酢キャベツ
・塩豚と野菜のスープ
・プラム

ミックスマサラを使って、あとは適当に野菜を入れ味付けしましたが美味しい~
冷蔵庫に肉魚が全くなく、乾燥しじみが残っていたのでその出汁にしたのが良かったかな。
なかなか本格的なインドカレーになりました。

さて、一昨日月曜日のランチ



・蟹おこわ
・塩豚と野菜のあんかけ煮
・サラダ
・きゅうりとにんじんの浅漬け
・いんげんあっさり煮

母が来て、差し入れを持ってきてくれました。
頂きものの蟹のおこわです。美味しい~
思いがけず贅沢なランチになりました。ごちそうさまでーす

そして、先日飲み終えたこちら。



父の日に娘が贈ってくれた全国の地ビール。

王冠もなかなかお洒落



ご馳走様でした~お腹がビール腹ですよ~。きゃーダイエット中なのにぃ

そして、今回は生き物編と言うことで。
まずは、我が家のアイドルはーちゃん

 

岩合さんの猫歩きを見ていたら、はーちゃん気になって。
TVのお友達と遊びたかったようです。

そして、朝のウォーキングタイムでは。





なかなか立派なカタツムリに、電線を渡るタイワンリス。

そして…

 

同じ葉っぱですが、こんなに食べ方が違う
端っこだけを食べる虫。真ん中だけを食べる虫…。

うふふ。おもしろ~い。こんな街中のウォーキングでも、生き物や生き物の痕跡が楽しめます
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いくらとひじきの酢飯お弁当と、箱根とお花とはーちゃん

2020-07-13 07:32:35 | お出かけとお弁当
おはようございます

今日は涼しい朝です。

今日のお弁当

・いくらひじき酢飯
・玉こんにゃく
・ミニトマト
・だし巻き卵
・切昆布煮
・きゅうり浅漬け

久しぶりに作ったお弁当です。
たまたまいくらがちょこっと残っていたので、ちょっと豪華に。

さて、先週の月火と平日半日づつ休みを取って、箱根の塔ノ沢へ行って来ました。

メンバーは、夫・母・娘。息子は仕事で来れなくて残念。

しかし箱根は、ずーーーーっと雨。
雨の中、バスを降りて少し歩きます。

 

こんな吊り橋を渡って、宿へ行くんですよ



紫陽花もまだ咲いていますねぇ。

ロビー





ロビーから階段を上がると素敵なバーが。
絶対夕食後に来ちゃおうと思った瞬間でした

お部屋

 



素敵な月見台があるお部屋なんですが…雨で残念

さて、楽しみな露天風呂へ

 

他にもこんな露天風呂も。



この宿は15室しかない小さい宿で、しかも平日で稼働は半分ほどだったことと、
露天風呂が付いている部屋も多いためかtontonは4カ所のお風呂に5回入りましたが全て貸切状態

旅館内は、どこかレトロな雰囲気も

 

 

さて!娘も到着してお待ちかねの夕食です。













えーと。全部の料理撮れてないです。うっかり食べ終わってしまったものもあって。

ここ、お料理はとっても美味しかったです。ありきたりのお料理は一切出て来ませんでしたよ。
それに、そんなに多すぎなくて、ちょうど良い分量なのも良かったかな。
揚げ物が無かったのも良かったかも。

その後、娘とバーでまったり女子トーク



それからまたお風呂に入って、朝までぐっすりです。

さて、朝のお散歩に行きたいところですが、この日も雨…。



朝ごはんも豪華です~







ここは、部屋食で中居さんが料理を運んでお世話をしてくださいます。
皆さん感じの良い方ばかりでしたよ。

とっても大満足の宿でした。
母も喜んでくれて良かったです~ずっと雨で、本当は行きたい紫陽花のお寺などあったのですが。
またチャンスがあることでしょう。
帰りは娘の運転する車で楽々横浜まで。3世代、たくさんお喋りできて良い旅行になりました。


さて、在宅が続くtontonですが。朝のウォーキングも頑張っております。

それで見つけたこのお花達

 

 

全部同じお花で色違いなんですよ。
ピンクはよく見かけるんですが、オレンジや黄色、そして白は初めて見かけて嬉しくて。

もっと他にもいろんな色があるのかな?なんて名前のお花か知らないですが…。
小さいなお花が集まって一つのお花になってるの。可愛いですね。

昨日はうっすら…富士山が見えました。



見えますか?

甘えん坊のはーちゃん



実はお隣のお宅が建て替えで解体工事をしていまして。
凄い音で、固まって毎日を過ごしていたはーちゃんですが、ようやく解体が完了してホッと一息。

良かったね。でもまた工事が始まるよ~

さぁ、一週間が始まりますね。
今週も雨が多そうですが、これ以上被害が出ませんように…。

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