山椒塩牛丼のお弁当と、豚カレー炒めのお弁当と、お手紙

おはようございます

なんて清々しい朝でしょうね

今日のお弁当

・山椒塩牛丼
・サバ味噌煮
・ミニトマト
・茗荷糠漬け
・レタス
・カラマンダリン(春みかん）

今日のお弁当は、久しぶりに丼物です。
そして、この牛丼は新作。

いつもの塩牛丼に、山椒を入れてちょっぴりピリ辛に。
私としては、もっと山椒を入れたい所ですが…今晩の夕食用に作ったので。
娘も食べるのでちょっと我慢。
さっき試食をしてみましたが、これ美味しい～

めっちゃ美味しい
これ、牛丼チェーン店のメニューに加えてもいいくらいかも。
なんてね。自己満足です。でも幸せ～
あぁ、こうやって美味しい料理が作れると本当に幸せ。
料理を作る幸せを朝から噛みしめております。


そして、こちらは一昨日のお弁当



・豚カレー炒め
・レタス
・ミニトマト
・レタス
・ゆでたまご
・ツナスイートチリ炒め
・ちくわチーズボート
・きゅうり糠漬け

娘の学校が日曜日にもあったので作りました。
買物してなかったので、適当ありあわせ弁当です。
実は、このおかずをこの日のウォーキング弁当にも適用しました

本当は、連休中の三浦三十三観音巡りウォーキングをUPと思っていたのですが、
昨晩は講座で帰宅が遅く…。週末まで持ち越しかな？

三十三観音巡りは、いよいよ今週末すべてを回り切ります。
三浦半島の、今まで知らなかった魅力に触れて、楽しいウォーキングになりました。
たぶん…土曜日以降まとめてUPになると思います。

講座の方は…。
このところ、調子よく？好評で、あまり辛口の批評をされることは無くなってきました。
でもまだまだだということは毎回感じます。
地道に…それしか無いですね。

地道にコツコツ続けていきます。
いつか花が咲きますように…。


さて。昨日はお手紙を頂きました…。

mimiちゃんからのお手紙



ブログつながりで知り合ったmimiちゃん。
mimiちゃんとは、何か通じ合うものがあって…仕事でちょうどmimiちゃんの家の近くまで
出張することがあって、会ったこともありました。

今はPCの調子が悪く、mimiちゃんはブログを休止しているのだけど、お便りをくれました。
嬉しいですねぇ…。

mimiちゃんとは、いつか一緒に、これまたブログ友達の、私達憧れの方のところに
いつか会いに行こうねって言っているのです。

いつか願いが叶うと良いなぁ…。いつか、叶えたいと思います。