お弁当とケンタッキー風フライドチキン

おはようございます！

昨日は娘の部活が午後からだったので、お弁当は無しでした。
ちょっと一休み・・・？

で、張り切って作ったお弁当でしたが、ん～・・・。
なんだかケバくなっちゃったかな？

今日のお弁当

・フライドチキン
・大根大葉塩もみ+ごま
・ほうれん草わさび醤油和え
・ミートソーススパゲッティ
・ミニトマト
・コーン+カラーピーマンのチーズ絡め
・のり+梅ご飯

昨晩の一品はケンタッキー風フライドチキン



このレシピは、ずみさんところで知ったYOMEさん　のもの。
すっごい味がしみておいしかったです。
YOMEさんありがとうございます！
味もカリカリの感じもまさにケンタッキー。
ハーブを揚げた後から振りかけたのではなく、衣に混ぜたのが良かったみたい。

もちろん夫にも子ども達にも大うけでした。
で、「これでもうケンタ買わなくて済むね？」と私が言ったら
「あれはあれでおいしいしね・・・」とすかさず夫が、子ども達の代弁をしていました。夫は独身時代からケンタファンなんです・・・。

使用するハーブは殆ど家にそろっていましたが、ひとつだけジンジャーパウダーだけありませんでした。

夫が買い物に行くと言うので頼んだら「なかった」と帰ってきました。
じゃあ、いいかと思っていたら、「もう一軒スーパー行ってみる」と出かけた夫。やっぱりケンタにはこだわりあるみたいで、どうしても本物に近づけたかったみたい。でもやっぱりもう一軒にもなくって。残念でした。

今度はジンジャーパウダーも準備して作ってみよう！