キムチたまご焼き

おはようございます！
今日も暑くなりそうですね・・・。
昨日は一日ごろごろできたので、ずいぶん体が楽になりました。
良かった

さて、昨日のお弁当

・ピーマン+ナスの味噌炒め
・ソーセージのトマト+にんにく炒め
・大根の塩胡椒もみ
・キムチたまご焼き
・ゴマかぼちゃコロッケ　冷食by生協
・鮭+ごま塩ご飯

今回のヒットは、キムチたまご焼きとソーセージのトマト+にんにく炒め

普段、お弁当の感想は殆ど言わない娘が珍しく自分から「この二つはおいしかった！」って言ってくれたので、すごくうれしかったです。

キムチたまご焼きは。
卵の中にキムチを刻んだものを入れて焼いただけ。
見た目はいまひとつだけど、味はピリッとキムチのコクも出ておいしかったようです。

ソーセージのトマト+にんにく炒めは。
ソーセージを焼いて入れるだけじゃ能がないと思って、ちょうど残っていたホールトマトとにんにくみじん切りをソーセージと一緒に炒めました。後は塩コショウで味を整えただけ。冷めてもおいしいです。