スペアリブと肩ロースでチャーシュー 2024/08/22

息子の帰宅予定は、２３時。

先ほど、ピッタリ２３時に帰宅🏠️

目の前でご飯🍚食べています（≧∇≦）

息子待ちがてら、４時間もあったから。

久々にチャーシューを🐷

娘は今日は別店舗に応援📣に行き、帰りは父親に迎えに来いと命令したらしく（笑）晩御飯も食べて来ると。

まぁ、父親ですから、それくらいたまには役に立てと私も思うし（笑）

※私は離婚していますので(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

んで、先に食パンを🍞作り始め。

猛烈な暑さの玄関で発酵（≧∇≦）

なんなら一次発酵が４５分位で完了してました。

同時進行で、チャーシューを煮込み始めて。

ある程度、煮詰まったからそのまま冷まし。

先ほどタッパーに移し替えました。

さて。。極寒の息子の部屋でチャーシューを寝かせるか。冷蔵庫で寝かせるか。悩みどころ。

食パンは冷めたので、袋で保管。私と一緒に寝るのです😪💤

食パン🍞の写真はまた後で。