2月7日 中華弁当

今朝も晴れ。
すごく寒いです。
雪でも降りそうな・・・そんな感じの寒さ。あ～さぶ。

■本日のお弁当■
・唐揚げ（鶏むね肉）
・なんちゃってカニ玉（かにかまぼこ、ニラ、たまご）
・ピーマンと人参の揚げびたし
・大根のＷしそ和え
・ブロッコリー
・プチトマト
・雑穀入りご飯（カルシウム強化雑穀入り）
・レモンシフォン

大根のＷしそ和え
千切りにした大根をゆかりと青じそで和えました。
しその香りがよくてとっても美味しいです♪


今朝も寒くて寒くて・・・
お布団から出るのにかなり勇気がいりました。
昨日の晩、少しだけやけど下準備しといたお陰で
朝が　ちょっと楽でした。
やっぱり下準備は大切やね～。しみじみ・・・。

昨日のお休みは、なんか知らないうちに終わってしまったような。
午前中はだらだらして、お昼からちょっと出かけて。
おやつも晩ご飯も前の日に作ってあったので、
私もほとんど家事はせずに過ごしました。

おやつはレモンシフォン。

図書館で借りてきた『ふとらないお菓子』を見て作りました。
シフォンは今までサラダ油を入れて作ってたんですけど
この本のレシピには油分一切なし。
どんな風になるんやろ～？って思ったけど、
いつもと変わらず、美味しかったです～。
レモンの香りが爽やかで、私のツボぴったり！
レシピ通りやと　私には　ちょっと甘めやったから、
次回は砂糖を少し減らしてもいいかな？
そしたら更にカロリーダウン♪なんか嬉しいね。

本にのってる他のお菓子も作りたくなりました。
また買うてしまうかも・・・この本。＾＾
最近、このパターン多いなぁ。
とりあえず、図書館の本は延長してまた借りてきました。
シフォンがなくなったら、また他のを作ろう♪
ほんまは　おやつを食べへんのが一番なんやけどね。



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