プリンケーキ焼きました。

晴れ。
梅雨の中休みですね。
ここのところ　ず～っといいお天気。
日差しはもう夏。暑いです。

先日、プリンケーキを焼きました。
ず～っと前にネットで見つけたレシピ。
いつか焼こうと思いつつ、なかなかその気にならなくて。
やる気を起こさせてくれたのは、このお菓子。


ぷりんどら。

湯布院のお菓子らしいんですけど、
なぜか、なぜか、京都から戻る途中のSAで売ってた。（笑）
前に生協で注文し忘れて食べられなかった経験ありの私、
そんなところで出会えてびっくり！
すごく嬉しくて買いました。

気になる中身は　こんな感じ。


すごい美味しかった～♪

で、思い出したのが　プリンケーキのこと。
スポンジ＋プリンやし、一緒やん♪
と思って作りました。
それがトップの写真です。

写真ではわかりにくいけど、下がスポンジ、上がプリンの
ちゃんと二層になってます。
型にカラメル→プリン液→スポンジ生地の順に入れて
オーブンで蒸し焼きしたら　こんな風になるんです。
感動しました♪
これはリピート決定のお菓子やわ～。
手土産に持っていくのにもいいね。



参加しています♪