冷やし中華サラダ

実家に帰省した時に

毎回同級生夫婦の経営する居酒屋に行くんだけど、

その居酒屋の名物


今年は帰れなかったから

せめて自分で作ってみました

正解かどうかは分からないけど

美味しいことには間違いない

（確かこんなんだった）


冷やし中華の麺の上に

野菜としゃぶしゃぶ用の肉を乗っけて

和風のドレッシングと

（写真ではかけ忘れたけど）マヨネーズがかかっています
（ピリ辛バージョンもある）


今回は麺2玉の上に

スライサーで千切りした大根・人参

ざく切りしたカイワレと水菜

薄切りした玉ねぎを乗っけて

周りにトマトを飾り

野菜の上に豚しゃぶ肉を乗せて

さらにとうもろこしとオニオンチップ


冷やし中華のタレだけだと足りないから

お湯に中華スープの素と砂糖を溶かして

酢と醤油・ごま油を入れたタレを足しました
（写真だとあふれそうだけど(^_^;)）

さらにラー油も足して


野菜がた～っぷりで、お肉も麺もあって

一石三鳥なお得なサラダです