疲れたら
寝て
いいんだょ。
醤油漬を
教えてもらいました。
手間無く
簡単！
残りは
セオリー通りの
本漬けに。
洗って
干して
ひげ根を落として
『塩殺し』らっきょうの成長を止めます。
つまりは、
苦味が無くなります。
3日程したら
塩抜きして
鷹の爪と 甘酢に。
2週間ほどで
食べ頃❣️
これも
梅雨から夏の
『口直し』
上手に出来たら
いいのですが・・
楽しみ楽しみ❣️
貴重なこの時。
新生姜を買い求めました。
蒸して。
スライスして
広げました。
半日ほど天日干しし
半量は 紫蘇漬け。
残りは
乾姜として 保存します。
夏以降の
お楽しみです！
働く。
食べる。
遊ぶ。
運動する。
給与。
そこまで お金、いりますか？
情報の嵐。
季節の変容。
不要な物に囲まれた部屋。
『本当に、それら。いりますか？』
シンプルに
いきませんか？
お身体を
壊す前に。