鳥文（桑名市）

正月から4回目でやっと買うことができました。

このお店は、三重県桑名市にある鶏肉専門店鳥文。

昨年末に東海テレビの番組スタイルプラス（日曜１２時～）で紹介されて以来

３度訪問しましたが、運悪く毎回閉まっていました。

場所は桑名市のベッドタウン大山田団地にあります。

テレビで紹介されていた念願のローストレッグを買うことができました。

このローストレッグは焼く度に出てくる肉汁と油を丁寧に肉にかけて、何度も

繰り返して焼き上げます。

レシピ通りに自宅のレンジで２分間温めると、絶妙の焼き加減が再現され

焼き立ての鶏肉を味わうことができました。