季節の茶菓子

茶道の稽古で出された清観堂謹製のお菓子です。
秋本番のこの季節にふさわしいマツタケ。求肥で餡を包み、カサの部分には黒蜜が塗られています。
稽古の時間がちょうどおなかの減ってきた時間帯だったので、この黒蜜が田楽の味噌に見えました。食べるともちろん甘いマツタケでした。