野菜の甘み 2012-11-16 11:48:19 | 野菜 有機 農業 農園 漬け物講座の後は、農園恒例のお楽しみ時間となっています 今回も収穫体験でやった、山の芋を使ったお好み焼きをしました。 2㎝角に切った大きめのキャベツが『農園特性』のお好み焼き。 「デカッ」 と思いますが、コレがキャベツの甘みがよ~く分かるんです。 材料が大きいので火が通るまで時間は掛かりましたが、皆さん「美味しい」と喜んで頂きました。 キムチも美味しく出来ているといいなぁ