立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

▲最近、追記されたお店

2021-05-10 12:27:14 | お知らせ/コラム
JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信 '21/5/7追記 山形駅 新幹線ホーム「べにばな屋」閉店
3大チェーン店舗数 定点観測 ('20/7/23~) '21/5/6追記 ゆで太郎(信越食品) 7月に「篠崎店」オープン??

ゆで太郎システム <'21/5月> 今月のメニュー /価格改定 '21/5/6追記
                         船橋北口店で「小柱と水菜のかきあげそば(冷)」実食🎵
JR東日本フーズ 2021春メニュー '21/4/2追記 茹で麺使用店舗の春メニューを実食
ゆで太郎(信越食品) '21春メニュー投入 '21/3/15追記 南砂店で「揚げ鶏親子丼セット」実食🎵

ゆで太郎(信越食品) '21/5/1から価格改定 '21/5/6追記 「玉子丼」はあった🎵
ゆで太郎システム '21/5/1から価格改定 '21/5/6追記

富士そば 10/1から価格改定 '19/11/30追記 増税に伴い価格改定
NRE 10/1から価格改定 '19/10/3追記 増税に伴い価格改定
小諸そば 10/1から価格改定 '19/10/1追記 増税に伴い価格改定

富士そば「押し出し式製麺機」導入店… '20/12/1追記 「大塚店」閉店で20店舗に減少
既存店の改装進む「小諸そば」 '21/2/9追記 改装も一段落した模様
小諸そば 業態研究 '21/5/6追記 「みよた」銀座店 3/14に閉店してた ( ゚Д゚) !!


船橋 「ゆで太郎 船橋北口店」 '21/5/10追記 いつもの「朝コロッケカレー🍛」🎵
 ・2020/8/25以前のレポートはこちら
浜町 「小諸そば 浜町店」 '21/5/9追記 「揚げ茄子おろしそば」スタート日が変更
船橋 「梅もと 船橋店」 '21/5/8追記 日替り「鶏つくねバーグ丼セット」🎵
 ・2020/10/3以前のレポートはこちら
大島「ゆで太郎 大島店」 '21/5/6追記 「きつね」不在につき「たぬき」🎵
市川 「文殊 市川店」 '21/5/5追記 テンパりモードも立派な「イカ天」🎵
 ・2019/12/18以前のレポートはこちら

船橋 「ゆで太郎 船橋南口店」 '21/4/28追記 「朝 納豆×2」🎵
JR千葉駅 「菜の花そば 千葉西口店」 '21/4/25追記 朝得 とろ玉たぬきつねそば🎵
JR千葉駅 「そばいち」 '21/4/25追記 定点観測
JR海浜幕張駅 「そばいち」 '21/4/23追記 相対的に一番お得な「春菊天そば」だー
市川 「鈴家(すずや)」 '21/4/22追記 やっぱり「ゲソ天」🎵
 ・2018/10/6以前のレポートはこちら
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」 '21/4/16追記 突如始まる「春菊天そば」🎵
JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」 '21/4/2投稿 「春メニュー」から「桜海老の彩りかき揚げそば」実食🎵
 ・2020/9/13以前のレポートはこちら

東京メトロ西船橋駅 「めとろ庵」 '21/3/17追記 春メニュー開始「鰆天」&「紅しょうが天」
南砂町 「ゆで太郎 南砂店」 '21/3/16追記 「春メニュー」から「揚げ鶏親子丼セット」実食🎵

船橋 「車や」 '21/2/19追記 朝定食メニュー チェックしただけ
千葉 寒川町 「寒川そば」 '21/2/16追記 噂の?「スープ」を実食 ♪♪

京王線 明大前駅 「高幡そば」 '21/1/30追記 衣メインの「春菊天」💦
千葉中央 「ゆで太郎 千葉中央店」 '21/1/26追記 朝メニュー「納豆」。朝めし太郎⇒TKG 🎵

九段下 「小諸そば 九段下駅前店」 '20/12/15追記 「熟味噌うどん」始まってたよ

金町 「そばっ子」(仮店舗) '20/11/27追記 やっぱり「つけそば」うめぇなぁ(^^♪
JR金町駅 「そば処 (金町そば)」 '20/11/27追記 超久しぶり、「ゲソ天そば」🎵

津田沼 「富士そば 津田沼店」 '20/9/28追記 「朝そば」🎵
水道橋 「ゆで太郎 水道橋店」 '20/9/15追記 「秋メニュー」--鳥唐ネギマヨ丼セット 実食🎵
京成高砂駅 「都そば」 '20/9/5追記 五十日は玉子サービスの日🎵

東陽町 「越後そば 東陽町店」 '20/7/22閉店
京成 八千代台駅 「越後そば 八千代台店」 '20/7/17追記 健在で何より
新宿西口 「かめや 新宿店」 '20/7/6追記 2年ぶり。外国人観光客いない分、混雑しなくて良いが...(^-^;
東神田 「そば千 (旧 いとう)」 '20/7/2追記 「ゲソ天&あみ天」 2大スター競演🎵

竹橋「ゆで太郎 竹橋店」 '20/5/22追記 金曜か、朝カレー (^^♪

行徳 「やしま 行徳店」 '20/3/20追記 イマイチ相性が悪いようで...(^-^;
葛西 「めんや」 '20/3/12追記 超久々に券売機チェック...
茅場町 「そば処 亀島(かめじま)」 '20/3/10追記 いつもの「春菊天+生卵」410円 (^^♪
飯田橋「小諸そば 飯田橋店」 '20/3/5追記 明日3/6閉店。創業価格「満腹セット」は500円🎵

門前仲町 「ゆで太郎 門前仲町店」 '20/2/20追記 今日も国内産そば粉使用の「もりそば」だー🎵
日本橋室町 「吉そば 日本橋店」 '20/2/7追記 定点観測ですたい🎵

西五反田 「ゆで太郎 西五反田本店」 '20/1/31追記 春メニュー「肉あんかけ中華」&「もつ次郎」偵察♪
仙台 「そばの神田 東一屋 駅前南町通り店」 '20/1/23追記 冷しかけ 330円 冬でもウマイぜ!!
JR仙台駅 「杜」 '20/1/23追記 上かき揚げそば (^^♪
日本橋 「蕎麦一心たすけ 八重洲店」 '20/1/23追記 朝そば~♪
市ヶ谷 「瓢箪」 '20/1/14追記 「月見そば」でぇ

※原則1店舗1エントリーでやっている関係で自分でも追記/更新が判り難くてイカンので設置
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ゆで太郎(信越食品) 5/1より価格改定 '21/5/6追記

2021-04-30 19:04:28 | お知らせ/コラム
ゆで太郎システム 店舗が、5/1からの新メニュー投入とグランドメニュー改定/価格改定を行うコトで、
同じ「ゆで太郎」の看板を掲げる「信越食品」店舗も足並みを揃えて価格改定です。

詳しく見てみましょう。(4/30までの旧価格は「ゆで太郎(信越食品) '21 春メニュー」を参照)

まず、季節メニューは、さすがに価格据置です。混乱するだけですしね w

◆温かいそば

「かけ」「たぬき」「きつね」「カレーそば」、
「かきあげ」「温玉とろろ」「肉そば」「天玉」「三陸わかめそば」...それぞれ、20円値上げ

◆冷たいそば / 丼・カレー

「もり」「大もり」、「ざる」「大ざる」、「かきあげセイロ」...それぞれ、20円値上げ
「特もり」は...量が多いので60円値上げ

フルサイズの丼単品/カレー単品は
「カレーライス」「揚げ鶏親子丼」「かつ丼」「ダブルかつ丼」「かつカレー」...価格据置
ミニ丼単品もすべて、価格据置
フルサイズの「玉子丼」が終売となりましたね。「揚げ鶏親子丼」はレギュラー化?

◆セットメニューは

「かつ丼セット」...720円→750円 30円値上げ
「鶏唐ネギマヨ丼セット」...650円 価格据置
「カレーセット」...580円→600円 20円値上げ
「揚げ鶏親子丼セット」季節メニューなので、680円のママ  価格据置
「豚丼セット」「天丼セット」...630円→650円 20円値上げ
「かきあげ丼セット」...550円 価格据置
「玉子丼セット」も終売。「揚げ鶏親子丼セット」はレギュラー化?

◆トッピング単品は、すべて価格据置。ラインナップも変更なしの様子


昨年、冬のリニューアルで🍥の消えた「玉子丼」、ついに消え去ってしまったか (^-^;

◆朝定食も、足並みを揃え「380円→390円」で苦心の10円値上げとなっております。


2021/5/1 追記
Webサイトで公開されている「価格改定のご案内」を参照すると

「玉子丼セット」は、20円値上げの600円で残ってるようになっている......。
本当の所はどうなんだろうか??

2021/5/6 追記
「玉子丼」の謎を解き明かすため「大島店」に行ってきたよ🎵

券売機メニュー (クリックして拡大)

気になっていたのは「玉子丼」があるのか?無いのか?判然としなかったからナンですが、
券売機メニューを見ると、ちゃんと「ありました」 ( ´ ▽ ` )ノ

「(ミニ)玉子丼セット」 20円UPの600円。単品「玉子丼」は価格据置で460円。
ナゼ、Webサイトのメニュー一覧には無いのだろうか??

今日は「きつね」と「いなり」も売切になってたけど......ラインナップを絞るつもり?単なる「売切」??
「きつね」と「いなり」は同じ「味付け油揚げ」を使ってるから連動するのは判る。

でも、「玉子丼」は無くしても省ける食材は無いからねぇ?? 「親子丼」は別物だし??
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ゆで太郎システム <'21/5月> 今月のメニュー/価格改定 '21/5/6追記

2021-04-23 14:37:43 | お知らせ/コラム
ゆで太郎システムは、5/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

まずは涼味あふれる「ぶっかけ なめこそば」560円 🍄

下味付けた「なめこ」🍄に「鬼おろし」と「花かつお」イイ感じだね。温かいそばは設定無し。

季節のかきあげもあるよ。「小柱と水菜のかきあげ」そば 580円、かきあげ丼セットは680円。

この組み合わせのかき揚げは久しぶりの登板ですね。

さて、今月もグランドメニューをチェック!!
4月メニューと比較してみましょう。 (クリックして拡大)

5/1から価格改定(主に値上げ)を行うのですね。そば粉など色々と値上がりしてるので理解はできる。

・日替わり🉐セットは、600円から620円に20円値上げ
 ラインナップと提供曜日には変更なし

・ワンコインならぬ 「550円セット」は「570円セット」になり20円値上げ
 3種の内容には変わりなし
・「ミニ丼セット」もラインナップには変更なし、それぞれ、20円値上げ
 「のり弁」セットは「600円」、その他は「720円」になります

・フルサイズの「満腹セット」とフルサイズの丼・カレー単品のラインナップは変更なし
 フルサイズの丼・カレー単品は価格据置、「満腹セット」は20円値下げ

・冷たいそば、リニューアルした「薬味そば」「肉舞茸せいろ」、4月からの「肉茄子せいろ」は価格据置
 「冷し肉野菜そば」は「マシマシ」終売、具材を増量して価格改定の540円になりました。
 「アゲアゲ海老天ざる中華」は価格据置で継続
 その他の種物は20円値上げ
 「もり」「2枚もり」「特もり」は、それぞれ量に応じて
 「340円⇒360円」「490円⇒530円」「620円⇒680円」に値上げ
 天ぷら盛り合わせの内容は「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

・温かいそば、こちらもリニューアルして間もない「肉舞茸そば」、4月からの「肉茄子そば」は価格据置
 「肉野菜そば」は「マシマシ」終売、具材を増量して価格改定の540円になりました。
 「アゲアゲ海老天中華」継続は価格据置で継続
 その他の種物は20円値上げ 「かけ」も「340円⇒360円」に。

 しかし、少しリニューアルした「肉野菜そば/せいろ」は超々々々~ロングランヒットですね。

「朝メニュー」についてもチェック

内容は変更なしですね。苦心の10円値上げ。ありがたや~

「各種トッピングメニュー」は

「天ぷら盛り合わせ」は20円値上げで「300円」になりますが、
その他はすべて価格据置となってます🎵
また、「期間限定」ですが「なめこ」が150円で追加されていますねー🍄

「各種ミニ丼」は

すべて価格据置となってますね🎵 今後はオーダーに工夫が必要かなー w

2021/5/1 追記
今日からスタートの新メニューを「船橋北口店」で早速、実食!!

「小柱と水菜のかきあげそば(冷)」 580円+クーポン大盛り

揚げたてかきあげ、小柱コロコロ結構たくさん、玉ねぎ・ニンジン・水菜で彩りヨシ🎵
玉ねぎは小柱のサイズに合わせてカットしてる...なかなか、芸が細かい。

今回は価格改定もあったけど「季節メニュー」は据え置きだから、ちょっとお得感アリ。
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

2021/5/6 追記
連休明け、やっと「予告」札も取れたので、一応、グランドメニューを上げておこう。

やはり、日替わり🉐セットの日曜日は「(ミニ)かつ丼セット」だね。
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ゆで太郎システム <'21/4月> 今月のメニュー '21/4/3追記

2021-03-25 15:49:18 | お知らせ/コラム
ゆで太郎システムは、4/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

題して「肉そば合戦」🎵

既存メニューの「肉舞茸そば」「肉舞茸せいろ」に加えて、「肉茄子そば」「肉茄子せいろ」を追加。
価格はすべて「580円」だね。

現在、展開中の「季節のかきあげ」は食材の在庫次第でフェードアウトかな?
在庫次第ですが、もう少しは続くような気もする。

さて、今月もグランドメニューをチェック!!
3月メニューと比較してみましょう。 (クリックして拡大)


・日替わり🉐セットは、終売の「元気玉丼」に代わりニューフェイス「肉茄子丼」が登場。
 隠れている日曜日は「ミニかつ丼セット」でしょう。

・ワンコインならぬ 「550円セット」は3種で変わりなし
・「ミニ丼セット」は「ミニ元気玉丼」セットが無くなり、「ミニ肉茄子丼」セットを追加
 「のり弁」セットは、もはやレギュラーメニュー格と言っても良さそうですね ( ´ ▽ ` )ノ

・フルサイズの「満腹セット」とフルサイズの丼・カレー単品のラインナップにも
 「元気玉丼」の代わりに「肉茄子丼」が追加されています。パクリ「カレーかつ丼」は残ったね w

・冷たいそば、「肉茄子せいろ」追加、「元気玉せいろ」終売、「アゲアゲ海老天ざる中華」継続
 天ぷら盛り合わせの内容も「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし
 「薬味そば」が80円値上げして「580円」になってる!!
 茄子増量と書いてあるけど......

・温かいそば、「肉茄子そば」追加、「元気玉そば」終売、「アゲアゲ海老天中華」継続
 「肉野菜」「マシマシ肉野菜」は温冷ともにまだまだ継続。超々々々~ロングランヒット。

トッピング単品メニューもチェック🎵

「肉茄子つけ汁」250円が追加になってます。

ミニ丼単品メニューは

「元気玉丼」に代わって「肉茄子丼」が仲間入り。

「元気玉丼」⇒「肉茄子丼」がトピックとなる「4月メニュー」ですな。
「肉茄子丼」はちょっと食べてみたいけど、提供メニューの幅が広がって厨房は大変かもね......(^-^;

2021/4/1 追記
「予告」の取れたグランドメニューも載せておきましょう。

日替わり🉐セット、日曜日は「ミニかつ丼セット」でしたね。

「薬味そば」が580円になって、単品でワンコイン以下なのは「かきあげそば」「肉野菜そば」「もり」「かけ」
「二枚もり」...色々と材料費も値上がりしてますからね (^-^;

一応、このブログで取り上げるお店は「かき揚げそば(天ぷらそば)が450円以内」というのを
一つの目安にしているのですが、そろそろ改定しないとイカンかな w

2021/4/3 追記
船橋北口店で「ミニ肉茄子丼セット」実食🎵
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JR東日本フーズ 2021春メニュー '21/3/26追記

2021-03-18 12:15:08 | 業界研究/価格動向
冬メニュー」の販売予定期間が昨日3/17までだったので、動きがあるかな?と思っていましたが、
1日の空白期間も無く、間髪入れず「春メニュー」が本日発表されました。

4/1には統合/合併が行われるため、これが「JR東日本フーズ」として最後の季節メニューになりますね。
「JR東日本クロスステーション」となっても、各事業を「カンパニー制」とするので大きな混乱は無いと思われる。

さて、まずは生麺使用の「いろり庵きらく」の春メニュー。
いろり庵きらく 新商品のご紹介「季節を味わう春メニュー」 [JR東日本フーズ] 商品情報

「アスパラとベーコンのかき揚げそば」560円
また、ベーコン使うのかい?という気もしますが、これは合うでしょう🎵

「ごま油香る春の五目冷しそば」560円
「カニかま」や「菜の花」「花かつお」「刻みのり」の載った冷やしメニュー。

両メニューとも販売予定期間は、本日から6/9まで。
実際には店舗により順次、発売開始ということのようで、冬メニューの素材が捌け次第スタートの模様。

そして、茹で麺使用店舗の「春メニュー」もちゃんと発表されております。
駅そば 新商品のご紹介「粋にたのしむ春メニュー」 [JR東日本フーズ] 商品情報

「いろり庵きらく」の方が「季節を味わう」に対して、こちらは「粋にたのしむ」です。

「桜海老の彩りかき揚げそば」500円
「桜海老」使用メニューですねー。かき揚げは工場製造の輸送品でしょうから期待値は程々ですが (^-^;
「ブラックペッパー香るスタミナつけそば」500円
「肉」「半熟卵」「天かす」「ブラックペッパー」を用いたつけそば。どの辺が「粋」なのか...w

こちらも販売予定期間は、本日から6/9まで。

なんだかんだ言っても「駅そば」を多数展開してくれているコトについては感謝してます。
4/1以降、JR東日本リテールネットとも統合されることで、JR東日本リテールネット管轄の「駅そば」が、
今後、どうなっていくのかにも注目して置きたい所です。

2021/3/19 追記
昨日の津田沼店に続き、船橋店を覗いてみたけど、こちらも「冬メニュー」継続中。
「春メニュー」はなかなか始まらないね w

さて、「オマケ」。「そばいち」でも既に「春メニュー」が発表されていました。

そばいち 新商品のご紹介「桜海老と揚げねぎの冷しそば」 [JR東日本フーズ] 商品情報

こちらでも「ごま油」香る冷しそばを推してますね。

2021/3/22 追記
機会がある度にチェックしているのですが......依然として「冬メニュー」。まぁ、そのうち切り替わるでしょう w

2021/3/26 追記
やっと、「春メニュー」に切り替わりましたよー🎵 同時に「アスカ」も消滅。

※「いろり庵きらく」シャポー船橋店にて撮影

そして、気になるセットメニューが「追いエビかき揚げそば/うどんセット」650円。

写真を良く見ると「ご飯」には朝セットでも使っている「しらす干し」が載ってる。
同じ650円の「豚丼セット」のそばには何も載りませんから、
「追いエビかき揚げ」の載ったそばと「しらす干し」の載ったご飯で650円は安い?

タレコミ情報いただきまして、
 「追いエビかき揚げそば」は、昨年末から出していたようで......(^-^;
 この辺じゃ見ないけどー......単に見逃していただけでした。
話が脱線しましたが w 新メニュへ実食🎵

「アスパラとベーコンのかき揚げそば」560円

実績のある組み合わせですからマズくないですけど、アスパラの存在感希薄で割高かなー w
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ

2021/4/2 追記
茹で麺使用店舗の「春メニュー」のうち
「桜海老の彩りかき揚げ天そば」500円をJR西船橋駅「菜の花そば」で実食🎵

桜海老が真ん中に載って、カボチャと葉物(春菊?)・玉ねぎも入ってるね
工場生産のかき揚げがペナッとしてるのは想定内、フワポコ茹で麺と濃いツユがマッチする。

ただ、この「かき揚げ」単品 210円はどうかな〜 w
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ゆで太郎(信越食品) '21春メニュー投入 '21/3/16追記

2021-03-11 14:15:08 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎[信越食品]は、3/15より「春メニュー」を投入すると予告を開始した。
※参照:信越食品 ゆで太郎 Webサイト
(去年の「春メニュー」から「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」にエントリーを分けてます)

'20冬メニュー」は12/2スタートでしたから、信越食品店舗は約3ヶ月半間の運用となりますね。
システム店舗は相変わらず、毎月メニューをいじっているけど、信越には信越の道があるのだ w

信越食品店舗の「春メニュー」はこんな感じ。 参照:去年の春メニュー

「春天そば」580円は「アスパラ天」「タケノコ天」「海老天」が載るね。
去年の「春の天ぷらそば」は「姫竹天」「菜の花天」「海老天」だっけので、少しリニューアル。

ご飯物は「揚げ鶏親子丼セット」680円。フルサイズの「揚げ鶏親子丼(みそ汁付)」550円も用意。
信越食品もついに「ミニ丼セット」の価格を上げてきたね。今までは650円だったけど。30円アップ。
「揚げ鶏」は去年の春メニューでも使っていた素材。

もう一種類は塩だれの「温野菜そば」580円。
肉も入っているから実質、システム店舗でロングセラーの「肉野菜そば」の信越版だね。

「温野菜そば」の写真で左手前に固まって添えてあるのは「人参」かと思っていたら、
コレ「紅生姜」なんですねー (^-^; どの辺が春なのかイマイチ伝わらん w

今の「鶏の唐揚げ」はあまり好みじゃないから、今年の「揚げ鶏」がおいしかったら統一しちゃってくれ w
去年の「春メニュー」は「揚げ鶏」、去年の「夏メニュー」は「鳥唐揚げ(前から出してる竜田揚げ風のおいしいヤツ)」、去年の「秋メニュー」も「鶏唐揚げ(ナゲット風のちょっと微妙なヤツ)」...そして、冬メニューからは秋メニューのミニ丼(鶏唐ネギマヨ丼セット)がレギュラーメニュー化と鳥肉を揚げた素材は使い続けているわけですが......単品価格だと「単品販売ナシ」→「1個80円」→「2個100円」と変遷。

このままだと「ナゲット風の鶏唐」と「揚げ鶏」の両方を使い分けることになるけど、どうするのか要チェック。
「揚げ鶏親子丼」と「鶏唐ネギマヨ丼」は、なんかカブってるよね......。
この際、「ナゲット風の鶏唐」を使った「鶏唐ネギマヨ丼」は販売終了でヨイぞ w

おおよそ過去メニューからのリニューアルで済ます所が信越らしくてヨイ ( ´ ▽ ` )ノ
さて、今回は3/15にちゃんと始まるかな??

2021/3/15 追記
「予告」も取れて、ちゃんと「春メニュー」始まりましたね。


'20冬メニュー 投入時に少し変わった「グランドメニュー」も今回は変わりなしでした(少しレイアウトが違う位で)。
「揚げ鶏親子丼」と「鶏唐ネギマヨ丼」は併売するんだねぇ (^-^; そうなると揚げ鶏の単品提供は無しかな?

2021/3/16 追記
早速、「南砂店」で「揚げ鶏親子丼セット」680円を実食🎵

「温かいそば」だと「わかめ」「揚げ玉」標準搭載だからおトクだよね w

緑色のチラチラ掛かってるものは「青のり」だったのね。
鳥もも肉の素揚げがコロコロ入った親子丼ウマいね ( ´ ▽ ` )ノ
使用する丼は各種ミニ丼のヤツよりは一回り大きいけど、これは一応「ミニ」なんだろうね。
単品「揚げ鶏親子丼(みそ汁付) 550円」の丼は、もっと大きいし具材も多そう。

「揚げ」は調理時間の短縮に大きく寄与してる。煮てしまうと食感等はさほど差は無いかも。
「揚げたて」だったら、もっと違うのかもしれないけど。まぁ、ウマいからヨシ !!

トッピング類の現金メニューは、冬メニューの各種素材が消えてシンプルになりました。
予想通り、「揚げ鶏」の単品提供は無し。初夏に向けてか「大根おろし 100円」が復活してますね~🎵

券売機もしっかりチェック(クリックして拡大)

グランドメニューに変化なしなので、当然、「鶏唐ネギマヨ丼」健在。オラ喰わんが w
店内POPには無かった「2個100円」の「鳥唐」も券売機には設定アリです。
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浜町 「小諸そば 浜町店」 '21/5/9追記

2021-03-11 12:20:28 | そば・うどん
すっかり東京都心部には行かなくなってしまったので、「小諸そば」もご無沙汰。
東京の店舗の中で一番東側にあるのが「浜町店」(足立区北千住の東武線 駅ナカ店舗を除く)。
都営新宿線「浜町駅」の「A1」出口からすぐのところにある店舗。


先月、2021/2/16にオープンした「八重洲店」が一番新しい店舗ですが(閉店した「東京駅前店」の移転扱い)、
「浜町店」は一昨年の2019/10/21にオープンした二番目に新しい店舗です。
※昨年のコロナ禍以降は閉店ばかりで新規オープン店舗がほぼ無い状態ですからねー...(^-^;
外観の作りは新基準に則った量産型。壁面のメニューサンプルディスプレイはよくズリ落ちないよね。

入口を入って右手にタッチパネル式券売機が1台。そんなに広く無いこじんまりとした店舗です。

入口の左手が厨房、冷水機1台。椅子付きテーブル席、立ち食い用のハイテーブル。

椅子付きローカウンター席の他、ほんの少し立ち食い用の椅子無しカウンターもアリ。
過去の店舗設計で得られた知見を使いやすい正方形の客席スペースで活かしてますね。

今日は「春盛り天」に代わる「春メニュー」を食べに来たよ。



木製トレー付き、割り箸。

小諸そばのWebサイトに載った画像はこんな感じ。

九段下駅前店」には、なかなか行けないので、定点観測にココに来るつもり。

立ち食い様式美:★★★
※昔ながらの立ち食いそば店を満点とした評価です。味の良し悪し等ではありません。

小諸そば 浜町店 - 浜町(立ち食いそば) [食べログ]

2021/5/6 追記
大島まで来たので、ちょっと足を伸ばして来ましたよ~🎵

もちろん、久々に「冷やた」350円。んまいネ ( ´ ▽ ` )ノ

春メニューの「桜えび」が終わって、
今は「おろしヒレカツ丼セット(600円)」「ごまだれせいろ(390円)」で中継ぎ中。
それぞれ、去年から価格は変わってないね。※参照 九段下駅前店 エントリー

来週11日からは定番かつ人気の「揚げ茄子おろしそば」がスタート予定とWebサイトでは告知されているよ🎵
昨年は、単品 470円、いなりセット 570円だっけど、さてどうでしょうか??

2021/5/9 追記
チラッとWebサイトを確認したら......。
「揚げ茄子おろしそば」の販売開始が「5/12~」に変更されてた。
食材がなにかしら間に合わなかったのか?
コメント (3)

小諸そば、異変の「春」 '20/3/11追記

2021-03-07 14:45:27 | 業界研究/価格動向
「小諸そば」は、季節ごとに定番メニューを投入するのが通例なので、
今年も「春盛り天」をやるのだとばかり思っていたら......。「小諸そば」ウォッチャーのメルカトルさんのツイート。

今年は「桜えびと白魚のかき揚げ」なんですねー。※メルカトルさんの画像を拝借


基本となるのは
・「桜えびと白魚のかき揚げ」そば/うどん 460円
・「桜えびと白魚の冷しかき揚げ」そば/うどん 470円
冷やしは10円アップ設定なのね (^-^;
・「桜えびと白魚のかき揚げ月見」そば/うどん 490円
賑やかしで「生玉子」追加ですな。生玉子単品は本来「50円」なので、20円お得な設定。
・「桜えびと白魚のかき揚げ丼セット」570円
・「満腹桜海老と白魚のかき揚げ海老丼セット」680円
・「桜えびと白魚のかき揚げ海老丼(単品)」520円

使用素材的には昨年の「春盛り天」から「アスパラ天」と「キス天」が消えて、
「筍」がかき揚げの具材から「穂先筍天」として独立、代わりに「白魚」という感じだね。

※参照、昨年の「春盛り天」

「かき揚げ丼」には「穂先筍天」も載るのかな? 天ぷら1種減ったので載せないと寂しい。
満腹桜えびと白魚のかき揚げ海老丼セット」や「桜えびと白魚のかき揚げ海老丼(単品)」は
昨年より10円安いだけだしね?

食材を変更しても「春盛り天」として出していたし、今回も「春盛り天」で良かったのでは??
「白魚」って、「かき揚げ」にして、そこまで存在感のある素材でもないしなー (^-^;

3/11以降、一度は食べてみようかな🎵

2020/3/11 追記
今日からスタートの「桜えびと白魚のかき揚げ」。浜町店で食べてきました。

20円お得な「月見」は特別価格扱い。「冷し」は「冷したぬき」風なんだねー。

という訳で「桜えびと白魚の冷しかき揚げ」そば 470円

クリスピー感のあるかき揚げが味わえて「冷し」で正解かな。

桜海老、白魚も結構入ってます。この辺は店舗によってバラ付きもありそう。

温かい「桜えびと白魚のかき揚げ」だと魚の天ぷらが無くなった分、「春盛り天」より寂しい感じですが、
「冷し」はキュウリとかまぼこ、大根おろしも付いて良い感じです。「菜の花」は無いけど...(^-^;

ワンテンポ遅れて、小諸そばのWebサイトに載った画像も保存しておこう w
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ゆで太郎システム <'21/3月> 今月のメニュー '21/4/7追記

2021-02-23 16:20:08 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、3/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

3月の「季節のかきあげ」は、昨年の5月メニューでも好評だった「海老と穂先筍のかきあげ」


中華そばメニューは「肉モヤシあんかけ中華」と入れ替えで、海老天×2の「アゲアゲ海老天中華」になります。

冷やし中華麺に「もりつゆ」の「アゲアゲ海老天ざる中華」も販売。

今月も、グランドメニューをチェック!!
2月メニューと比較してみましょう。 (クリックして拡大)

「元気玉そば」「元気玉丼」「のり弁」は3月も販売継続ですが、「かつ丼祭」が終わり、諸々、元に復します。

・日替わり🉐セットは、以前のラインナップに戻りました。
 隠れている日曜日は「ミニかつ丼セット」でしょう。 金曜はカレーの日🍛も復活🎵

・ワンコインならぬ 「550円セット」は3種で変わりなし
・「ミニ丼セット」も5種で変わりなし、3月からは「かつ丼」セットの「100円引き」無しヨ w
・フルサイズの「満腹セット」とフルサイズの丼・カレー単品のラインナップには
 パクリ「カレーかつ丼」が残りました。「祭」が終わり価格は100円引きではない正価となります...。

・冷たいそば、「アゲアゲ海老天ざる中華」が加わった以外は変更なし
 天ぷら盛り合わせの内容も「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし
・温かいそば、「肉モヤシあんかけ中華」が「アゲアゲ海老天中華」に変更の他は変更なし
 「肉野菜」「マシマシ肉野菜」は温冷ともにまだまだ継続。超々~ロングランヒット。

トッピング単品メニューもチェック🎵

「肉舞茸つけ汁」250円が追加になってますね。その他は変わりなし。

ミニ丼単品メニューは

「かつ丼祭」が終わって、以前の状態に戻りました。
今回の更新で「ミニかつ丼」に刻みのりが載ってるバージョンになった?

3月メニューについては、こんな所でしょうか?
3月からは信越食品店舗も「春メニュー」に切り替わる筈なので、そっちも楽しみですね。

2021/4/7追記
今更ですが......(^-^; そろそろ、終売かと思うので、
船橋南口店で「海老と穂先筍のかきあげそば(冷)」580円を実食

なんか、去年より海老が大きいぞ!! 穂先筍もシャクシャクと歯ごたえ良くウマし🎵
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ
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JR東日本フーズ 「豚丼」またリニューアル

2021-02-19 14:09:24 | お知らせ/コラム
JR東日本フーズの立ち食いそば店舗で出している「豚丼」が、昨日から、またリニューアルしました。

去年の夏にリニューアルされた時はしばらく空白期間があったけど、今回はスームズ移行だね。
※前回、リニューアル時の参照エントリー「JR東日本フーズ 「豚丼セット」復活してた

「いろり庵きらく」はこっち。他の生麺使用店舗ではやらないのか??

セットで650円。
いろり庵きらく 新商品のご紹介「ミニ豚丼セット」 [JR東日本フーズ]

茹で麺使用店舗はこっち

セットで620円。生麺と茹で麺の差額分で30円差。
駅そば 新商品のご紹介(ミニ豚丼セット) [JR東日本フーズ]

豚の上に載ってる味変調味料が「サクサク醤油」から「がが南蛮漬」になりました。
がが南蛮漬」は「しょうが・みょうが・かぐらなんばん・きゅうりを刻んでしょうゆで漬けたもの」
新潟辺りの産品だね。※参照ブログ

ちなみに今回は、一応、販売期間が決まっているんだね。6/30までの予定。


※「いろり庵きらく シャポー船橋店」で撮影

エヴァンゲリオンとのコラボメニューもやってます。
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