Fumie&Sweet

毎日のように、自宅で焼いているパンやお菓子の紹介です。美味しいもの、大好きな、喰い意地の張ったブログです!

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和菓子の ひよ子を作りました~

2016-08-06 17:10:50 | 教室

小さいころ 祖父が 九州の出張のお土産に 買ってきてくださった ひよ子

黄味餡がたっぷり入っていて 可愛い姿の ホロホロした 焼き菓子で

どこから 食べだそうか いつも 迷ってしまう 大好きなお菓子でした。

作ってみると 

このお菓子 すり蜜という ケーキでいうと フォンダンを作って

生地に入れて 焼く 和菓子としては 高度なテクニックが必要なお菓子でした!!

すり蜜を作るのに 力仕事で どっと 疲れてしまったくらいです~

 

そして 苦労してできあがった ひ・よ・こ

なんかだ ひよこ というより オットセイみたいで↓。。。

容は どうあれ 美味しくできあがりました!!

もう ひとつ 黄な粉たっぷりの お饅頭も作りました。

高度なお菓子を 作ると シンプルな お饅頭が とっても 簡単に思えます。

ということは、、、さすがに ここ何年かで 

私の 技術も 少しは 上達したのかも しれません。

何事も 継続は 力ですねぇ~


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