特定非営利活動法人シュエット

事業のお知らせを中心に、
いろいろな情報を綴っていきます。

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【寄合処「豆玄」第2章】豆入り玄米ご飯の8合炊きの練習…

2017-09-10 | 『寄合処「豆玄」第2章』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』(よりあいどころ 『まめげん』) 開けま~す!

みなさ~ん!マメで元気にしてますか~?

それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
こどものうた 童謡と唱歌「大きな古時計」♪大きなのっぽの古時計 おじいさんの時計♪

       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
雨上がりで雲も多く、
時折…お日様が顔出す様な空模様でした。
と思っていたら、
午後から…久しぶりの…バケツをひっくり返した様な雨…がやってきました。
今回も…通り雨だった様で…しばらくしたら止みました。
もう少し…静かに…ゆったりと…降って欲しいですね。
と言っている間に…既に日付が変わってしまっているので、
今日…と言っているのは…9月7日のことです。
◇二十四節気 白露…
暦の上では、
9月7日は…二十四節気…白露…です。
岩波国語辞典によると…、
【白露】
①(略)
②二十四気の一つ。
秋分の15日前、9月8日ごろで、
このころから秋気が進んで露を結ぶとされる。
とのことです…。
暦の上では「暑」から「露」に、
文字が変わってきている様です。
こういうことからも、
季節の移り変わりを…感じますね。
又、以前にご紹介した、
「間違いだらけの野菜選び」(著者:内田 悟さん)
の本にもありますが「白露」の頃は…、
「チンゲンサイ」「カボチャ」などが「旬」になるそうです。
「カボチャ」は、
走りの頃は…水分が多いので水っぽく、
名残の頃は…水分が少なくホクホクしていて、
品種の違いではなく、
成長の過程で吸収した水分量の違いとなって現れる…とのことです。
カボチャの煮物など…美味しそうですよね。
そして…こちらも…以前にご紹介した本で、
「キッチンに一冊 食べものくすり箱」(著者:阿部絢子さん)
の本にもありますが「かぼちゃ」は、
カゼの予防、体力回復、胃潰瘍、むくみ、強精、肋間神経痛、やけど…などに良いそうです。
「かぼちゃ」に含まれるカロチンとビタミンCは、粘膜を丈夫にする作用があるので、
いつも「かぼちゃ」を食べていると、カゼを予防することができます…と書かれています。
カゼを…ひきやすくやる頃に、
それを予防できる「旬」の野菜が出来るという、
嬉しい巡り合わせですね。
◇「伝えたい真庭の郷土料理」の冊子…
午前中には…振興局に行き、
依頼していた冊子を受け取ってきました。
それは…「伝えたい真庭の郷土料理」という冊子で、
年間の行事に沿って…郷土料理が…まとまられているモノです。
又…ココの市は…ホント…南から北まで範囲が広いので、
それに伴い…文化も…ずいぶん違っている様です。
食文化も同じで、
そういうことから…地域別の特色も並べられていたりもします。
一般的に知られているモノも有りますが、
中には…興味深いモノもあるので、
ジックリ読んでみたと思います。
そして…以前にもお話しましたが、
今回の事業の柱の一つでもある「行事の資料整備」に、
繋がっていくと良いと思いますね。
◇豆入り玄米ご飯の8合炊きの練習…
このお出掛けの前に、
豆入り玄米ご飯をセットしていきました。
というのも…下の(お知らせ)にもありますが、
『【寄合処「豆玄」】第15回  ~木 山 寺 サテライト版~』で、
豆入り玄米ご飯を8合…用意することにして、
その…8合…という量を炊いたことがなかったので、
豆入り玄米ご飯の8合炊きの練習…をしました。
帰って来た時には…もう出来上がっていて、
蓋を開けたら…溢れんばかりに…パンパンに出来上がっていました。
ザックリ混ぜるのも大変で、
少し…取り分けながら…混ぜながら…になりましたが、
出来上がりとしては…美味しかったです。
いつもは…5合炊きで3合炊くのですが、
やはり…8合など…量を沢山炊くと…何故か…美味しいですね。
よりフワッとする感じがします。
だいたい…水加減も解ったので、
当日…試食していただくのが…楽しみになりました。
是非…参加申込みをして…お越し下さい。
◆最後に…お知らせです。
---*---*---*---*---*(お 知 ら せ)*---*---*---*---*---
【寄合処「豆玄」 の予定】
ところ :NPOシュエット事務所
プログラム:11:00~11:15   受付・〔お茶〕
     11:15~11:45   〔ラジオ番組公開収録〕風
               (仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…』
     11:45~      準備 ~ 【豆入り玄米ご飯の試食】と〔お茶〕
         15:00頃迄 順次解散・終了
参加費 :無料
備 考 :※〔お茶〕は、地元の「五向園」さんのお茶をお入れします。
      お茶についての詳しいことは…「五向園」さんのホームページ
        ↓  ↓  ↓
      http://www.gokouen.net/
        ↑  ↑  ↑
      こちらをご覧下さい。
     ※【豆入り玄米ご飯の試食】は、豆はその時で種類は変ると思いますが、
      豆を炊き込んだ玄米ご飯を(当初は)3合炊き、参加人数で分けて試食します。
      従って、その日の参加人数によって量は違ってきますね。
     ※〔ラジオ番組公開収録〕風 (仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…』
      では、「食」「地域」「暮らし」「本」などについての話題提供をラジオ番組の様な
      スタイルで行う場です。
と き : 第 1回  5月27日(土)←済     第17回 10月 7日(土)
(予定) 第 2回  6月 3日(土)←済     第18回 10月14日(土)
      第 3回  6月10日(土)←済     第19回 10月21日(土)
      第 4回  6月17日(土)←済     第20回 11月 4日(土)
      第 5回  6月24日(土)←済     第21回 11月18日(土)
      第 6回  7月 1日(土)←済     第22回 11月25日(土)
      第 7回  7月 8日(土)←済     第23回 12月 2日(土)
      第 8回  7月22日(土)←済     第24回 12月 9日(土)
      第 9回  7月29日(土)←済     第25回 12月16日(土)
      第10回  8月 5日(土)←済     第26回2018年1月13日(土)
      第11回  8月19日(土)←済     第27回  1月20日(土)
      第12回  8月26日(土)←済     第28回  1月27日(土)
      第13回  9月 2日(土)←済     第29回  2月 3日(土)
      第14回  9月 9日(土)         第30回  2月16日(土)【最終】
      第15日  9月16日(土)〔木山寺サテライト版〕
      第16日  9月30日(土)
---*---*---*---*---*(お知らせ終わり)*---*---*---*---*---
そして…もう一つ、
『【寄合処「豆玄」】第15回  ~木 山 寺 サテライト版~』についてです。
---*---*---*---*(お 知 ら せ)*---*---*---*---*---*---
と き :2017年 9月16日(土) 11:00~15:00頃まで
ところ :木山寺    (真庭市木山1212)
プログラム:11:00~11:15
      受付・〔お茶〕
     11:15~11:45
      〔ラジオ番組公開収録〕風
       (仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…
          ~第14回 落合まちかど展覧会 プレ番組~』と題して、
      次の様な内容で、30分程度の話をします
        テーマ:『「生きる」⇔「食」⇔「暮らし」
                ~「おくどさん」を前にして考える~』
         1.東日本大震災から移るまで(知ったこと・考えたこと・変わったこと)
         2.「生きる」⇔「食」⇔「暮らし」⇔「生きる」 そして…自然との共生
         3.チョッと違った面から見てみる・考えてみる
         4.子どもたちに、どの様な環境を渡すのか? 
         5.「食」→野菜などを「作る」
         6.豆入り玄米ご飯
         7.地域を見直す
         8.「小さなつながり」を広げる
     11:45~15:00頃迄       
      準備 ~ 【豆入り玄米ご飯の試食】と〔お茶〕
      順次解散・終了
参加費 :無料
申込み :メールで送信(メールアドレス:下の【お便り】(メール)からどうぞ…)
      その中には、「ご住所・お名前・参加人数(大人と子どもを分けて書いて下さい)」を
     ご記入下さい。
備 考 :※〔お茶〕は、地元の「五向園」さんのお茶をお入れします。
     ※【豆入り玄米ご飯の試食】は、豆はその時で種類は変ると思いますが、
      豆を炊き込んだ玄米ご飯を8合炊き、参加人数で分けて試食します。
      従って、その日の参加人数によって量は違ってきますね。
     ※お子様連れでも構いません。
      掛け物・敷物など必要なものは持参していただければ、     
      座敷などが有り場所は広い所ですので、お使いいただくことは出来ます。
      プログラム中は出入り自由としますので、気兼ねなく、お子様の調子を見て動いて下さい。
      子育て中の方たちへの、シュエトの一つの応援の形です。
      参加される方は、この事をご理解の上参加願います。
     ※〔ラジオ番組公開収録〕風 (仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…』
      では、「食」「地域」「暮らし」「本」などについての話題提供をラジオ番組の様な
      スタイルで行う場です。
     ※「第14回 落合まちかど展覧会」に参加します。
      マップの会場番号は「44」です。

長い年月の間…たくさんの方たちの「食」を支えた「おくどさん」
今回の…大切な参加者でもあります。
---*---*---*---*(お知らせ終わり)*---*---*---*---*---*---
一人でも多くの方と…繋がりたいと思っています。
よろしくお願いします。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここ寄合処『豆玄』は皆さんとの寄合の場です。
ご意見・ご要望があれば…
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。

又、NPOシュエットは皆さんのご寄附で支えられています。
このご寄附は、NPOシュエットの非営利活動の事業に使われるものです。
NPOシュエットの考え方や事業内容に賛同して下さる方、
応援したいという方からのご寄附をお待ちしています。
寄附しようかなぁ…と思われる方は、
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。折り返し詳しいことをお知らせします。
「♪いちねんせーぃになった~ら…」の歌にもある様に、
《友だち(寄附して下さる方)100人》を目指しています!
よろしくお願いします!

それでは、NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』閉めま~す!
寄り合っていただき、ありがとうございました!

それでは、
マメに元気で! パぱぁ~ン パぱン♪

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