遺伝子組み換え作物～大豆の危機

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.450)


日本の大豆の総需要に対する自給率は
たった８％で残りは輸入。
主にアメリカからのＧＭ大豆です。

私たちが日常的に口にする
「豆腐・納豆・高野豆腐・厚揚げ味噌・
醤油・きな粉・おから煮豆」
などの食品用大豆に限れば自給率は２３％です。
(２０１３年)

ですから「国産大豆Ⅰ００％使用」
と表示の食品を買ってください。
「国産大豆使用」の表示だけでは、
ＧＭ大豆が
５％未満含まれている可能性があります。

　消費者としての対抗策は、
それらの食材・作物を「できるかぎり買わない」ことです。
「できるかぎり」といわざるをえないのが残念です。

「買わない→売れない→仕入れしない→
生産しない→市場から消える」。

実際はこのような単純なものではありませんが、
この消費行動は私たちの権利であり、努力が必要です。
この消費行動は、国産大豆の生産者を育てることになります。

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トウモロコシの危機

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.449)　


ＧＭ作物のなかで、最も危ぐされるのが
「トウモロコシの遺伝子組み換え」です。
キング・コーンと呼ばれており、
不味くて食用にはならず、
主に飼料に使われています。
先に述べた通り、牛、豚、鶏などの
飼料由来で人体に摂り込まれています。

地球上の作物のなかで
最も多く栽培されている食料は
トウモロコシです。
その収穫量は年間約８億トンと推定されており、
小麦や米よりもはるかに多く、
家畜の飼料としても貴重な作物です。

マヤ文明の遺跡の壁画には
「トウモロコシの神」が描かれていることからも、
古代から現代にいたる
悠久の歴史を支えてきた食物です。
この作物が改造生物にとって代わった場合、
未来のヒトの遺伝子に
どのような影響を与えるのか、
誰も予見できません。

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ＴＰＰとＧＭ作物・食品の表示

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.448)　


アメリカでは「九割の消費者か遺伝子組み換え食品の
表示を望んでいるにもかかわらず、
業界がその義務付けを阻止しているため、
組み換え食品を避けたいと考える消費者も、
これを避けることができないのだ。」(「食の終息」より引用)

この状況下ではＧＭ食品による健康への害があっても
報告されることはありません。
消費者は、個々の食品について正確に判別できないのが現状。
その原因は「表示義務」の規制の仕方、すなわち、政治の問題です。

ＴＰＰに日本が参加すれば、
ＧＭ食品の表示義務はアメリカなみの
「すべて表示義務なし」となるといわれています。

なぜなら「食料は武器だ」と公言するアメリカは、
ＴＰＰによってＧＭ作物・食品の表示を許さない方針であるからです。
なお、アメリカのＴＰＰの主席農業交渉官の１人は
モンサント社の前ロビイスト。

日本政府は「ＴＰＰで食の安全が脅かされることはない」
「食料の安全基準は各国が決める権利があるのだから緩められることない」
などと公言していましたが、現在までにすでにその主張を放棄しています。

日本の交渉参加後、ＴＰＰ本体の条文とは別に、
食品添加物や農薬などの食の安全基準を緩和する
「非関税障害の撤廃」についてアメリカの要求に応じることを
明文化し確約させられているという。

ＧＭ作物・食品の表示義務を全廃させて、
消費量をさらに拡大させるために、
加速して日本に「とどめを刺す」ことがＴＰＰの本質です。(「食の戦争」より引用)
無表示になると、従来の一般作物・食品とＧＭ作物・食品とが
まったく区別できなくなります。
私たち消費者の選択権が奪われてしまいます。
このような状況は時代の流れに逆行するものです。
ＴＰＰによって、食の安全の崩壊を招く
「とどめを刺される」状況になることを
国民は知っているのでしょうか。


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ＧＭ作物・食品の表示の問題点

[脳・健康・食・DIET] 講座(No.447)　

　私たちの食卓には、
すでにＧＭ作物・食品が日々入り込んでいます。
現在、ＧＭ作物を主な原料にした３３種の加工食品があふれており、
あなたの体内に確実に摂り込まれています。

それら作物は、従来の作物と比較しても、
品質の向上もなく、値段も特段に安くなっていません。
消費者にとってはメリットのない作物です。

食卓に入り込んでいる
「ＧＭ作物・食品の問題点」は次の通りです。
豆腐や納豆などは表示義務がありますが、
その原料に５％未満の
ＧＭ大豆が含まれていても表示されません。
ですから、「国産大豆１００％使用」と
表示されているものでないと信用できません。

醤油や大豆油、コーン油やコーンフレーク、
ナタネ油、綿実油、マッシュポテトや
ポテトフレークなどは表示義務がありませんので
「国産１００％使用」と表示されていないものには、
ＧＭ作物が原料に使われています。

ファーストフード店やファミリーレストランなどの
「フライドポテト」は、冷凍加工食品として
輸入されているものが多く使用されていますが、
対面販売ですから「表示義務なし」ですから、消費者には不明です。

それらの食品は、１９９６年９月に当時の厚生省が
「安全」と判断しアメリカから多く輸入されています。

表示義務についてさらに抜け穴があります。
加工食品の原材料が表示されているのは、含有率の多い順です。
ところが、３番目までにＧＭの原料が使われていなければ
４番目以下は「表示義務なし」となっています。
また、先に述べたようにＧＭ作物が混入されていても、
５％までであれば「表示義務なし」とされています。

この２点の「表示義務なし」の抜け穴によって、
ＧＭ作物が使われているかどうかを消費者は確認できないのです。


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