【甑（こしき）】 は今も 【和釜】 といっしょに・・・現役で。

酒造りの人形は　私といっしょに　福千歳に嫁入りいたしました。
私の亡・実父の趣味で　実家にあった物。

だから　きっと酒蔵にご縁があることが決まっていたのかも知れない・・・と
今ではおもっていますが・・・

もう　ずい分昔のことで・・・

以前もブログでご紹介したことがございました。

本日は　【甑（こしき）】　　・・・蒸し器の役目です。

福千歳では　今もバーナーと和釜で　甑の中の酒米が蒸されております。

とても　さらっとした蒸しあがりは　独特の方法によるもので自慢のひとつです。。。

この人形は全部で１３体。
少しづつ　ご紹介できたらいいなあ・・・と思います。


　　
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