いまさら ・・ しかし、いまなおという感じの
「Eggs 'n Things エッグスンシングス 」
朝から雨が降っていたこの日、
エッグスンシングス アラモアナ店で朝食をとりました。
週末ということもあり、店内は満員 ・・
外には行列が出来ていました。
店内には、創業者 ジェリー・フクナガの写真 ・・
創業の思いは、すべてのゲストを
アロハの心で家族のように迎えること ・・ でした。
メニューの中心はボリュームたっぷりのパンケーキ ・・
（第1号店があった場所 ）
ワイキキの外れで、
フクナガ夫妻によるファミリービジネスとして
1974年に開業したエッグスンシングスは、
ハワイ発 パンケーキブームの立役者となりました。
近年、オーナーが変り、
サービスなど質の低下を指摘される時期もありましたが、
いまも人気は衰えていないようです。
（公式ウェブサイトより借用 原宿店 ）
2010年には原宿店がオープン ・・
（経営はタリーズコーヒー ）
その後、横浜、大阪、神戸、京都にも進出 ・・
ブームはまだまだ続きそうです。
入店を待つ列の中に旧友の姿を発見 ・・
偶然の再会でした。
（2012年6月26日のブログ参照 ）
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