きのこクリーム煮

昨日の夜ごはん。

夕方ダンナサマと一緒にプールに行って少々運動（歩いたりとか）。
そして一緒に帰ってきて、ドタバタと準備しました。
二人一緒に家に着くと何だかせわしないわ。

メニューはこんな感じ。

・おつまみ盛り合わせ（生ハム、いちじく、自家製ビーツピクルス、頂き物の茗荷ピクルス）
・ダンナサマがぶつぎりにしてくれたオニオンスライス（おかかと梅醤油）
・ヤマドリタケモドキのピラフ（冷凍してあったのをチン）
・ヤマドリタケモドキ（炒めた状態で冷凍）のクリーム煮
（ジャガイモ（ご飯ときのこと一緒に電子レンジで大いそぎで加熱）、ソーセージ、タマネギ）
・葡萄（地元産ナイアガラ）
・パン少しとチーズ

（野菜が足りないです。ハイ）

案の定、ワイン飲もっか、と言われてしまいました。
おかずをちゃんと作らなかった引け目からか、ダメ！と強く言えず、結局白ワイン。折角運動したのにその分を上回ってあまりある不健康ぶりでは。

どうもダンナサマは子供の頃からプールとごほうびがセットになっていたみたいなのです。プールに行くと何か「いいもの」（お刺身とか）を期待している風情。
悪い習慣ですよねえ。


ところでこの日初めて作ったヤマドリタケモドキのクリーム煮。

2007/9/26　ヤマドリタケモドキクリーム煮（クリームが煮詰まり気味）

こちらで昼間レシピを拝見して、早速実行してみたのでした。
しかし夜には脳の記憶はだいぶ劣化して、バターとか牛乳を忘れてしまったのでした。
（たまたま来客で肝心な時鍋についていられなかったせいもあるな、うん）

出来上がりは、キャンベルのマッシュルームスープ缶に似てるかも。
いや、キャンベルの方はおぼろげな記憶だし、それよりもずっと美味しいのですが。
初めてのクリーム系のヤマドリタケモドキ料理は、オリーブオイルとニンニクで炒めた味とは全く違いました。
大変においしい。
涼しくなってきたし、こういうのもいいものですね。
パスタやリゾットにもあいそうです。

また作ろう！