ホンシメジ（おそらく）

16日の午前中、台風による暴風雨が吹き荒れていました。
（このあたりでは幸い被害は大したことありませんでした）
昼くらいから、こざっぱりとしたいいお天気。

きのこチェックか栗拾いか迷って、結局栗（畑のそばにある）を選んだのですが、なんと栗の木の周辺は湛水状態。
大きな水たまりになっており、栗が落ちていたとしても分かりません。

しかも、車の左前輪がぬかるみにはまってしまいました。
幸いなことに近くで作業している人がいて、その人がトラクターを持っている方を呼んできて下さり、トラクターで引っ張り出してもらうことが出来ました。
（畑仲間は、一度はこのトラクター救出を経験しているようです・・・・。私は今回初めて・・・）


翌日（17日）、やっぱり昨日は栗じゃなくてきのこを見に行くべきだったよなー、と思いながらキョロキョロしながら歩いていると、

あ！

足下に何かが！
 

	ウツロイイグチ系を狙って遠くをじっと見つめていたのですが、足下にこれが！   そういえばここは、昨年シメジを見付けた場所でした。
	去年よりやや育ちすぎで形が悪いですが、昨年みつけたのと場所も近いし同じもののはずです。 （ハタケシメジかと思っていましたが、写真を見せたところホンシメジでは？と教えて頂きました）。
	ヒダへの藁クズのはまり込み方からすると、台風前に既に発生していたようです。 やっぱり台風直後は栗じゃなくてきのこチェックに来るべきであった・・・。 車も泥んこにならずにすんだのだわ。
	前日だったらもっと若かったのかもしれませんが、それでも収穫。 ひととおり洗ってきれいにすると、こんな感じです。
	まだゴミがくっついていますが、砂じゃないし食べても大丈夫なはず。 （茹でてからゆで汁を漉します）
	比較的綺麗なものはそのまま炒めます。 那須で見付けたセンボンシメジ、地元のホンシメジ、ウツロイイグチと天然きのこ３種盛り。
	更に、豚肉＋鶏肉＋ヤマドリタケモドキを具にした半月型ラビオリ（実は餃子の皮使用） を茹でて、このソースをかけて、きのこ尽くしパスタになりました。