先日鹿児島に行った際、産直でいろいろな柑橘を買ってきました。
中でも謎だったのがこちら。
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「イタリア柑」ですって。 日向夏（小夏）の勘違いかも？とも思いましたが、黄色い柑橘が好きな私は、とりあえずゲット。 よくよく見ると、日向夏とは形が違います。 |
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剥いてみたらこんな感じ。 |
イタリア柑の特徴を分析してみると・・・・
・皮の表面はつるっとしており、ヘタ付近がやや尖っている。
・皮の厚さは薄めで、簡単に剥ける。
皮の厚さは、河内晩柑は勿論、日向夏よりも薄い気がする。何に近いかといえば、「はるか」かな。
・皮は、黄色い柑橘特有のいい香り。苦さは少なめ。
・じょうのう（袋）はやや厚めで、袋ごと食べるのは無理。
一房ずつ、河内晩柑や文旦を食べるときのように袋から出す必要がある。
・種はじょうのう１つにつき、数個ある。種の形は河内晩柑に似て角張った感じ。
・袋の中のつぶつぶ（砂じょう）は、柔らかめで潰れやすく、ジューシー。ここも河内晩柑に似ている。
・味は、意外なことに、酸味がとても少なめ。皮にはまだ張りがあるので、熟成によるものではなく、最初から甘い品種と思われる。
・あっさりした甘さだが、ハーブのような、ほかの柑橘では感じたことのない香りがある。
総合すると、河内晩柑に似ているけれど、酸味がもっと少なく、「はるか」に近いような柑橘でした。
「はるか」（黄色くて酸味がない柑橘）が好きな人ならばこれも好きかも、という味です。
私の好みからすると、もっと酸っぱくてもいいかなーとも思いますが、独特の風味が美味しいと思いました。
それにしても、何故「イタリア柑」なんだろう？
イタリアの苗木を（個人的に？）輸入したのかしら？
苗を育て始めた人、名前をつけた人、そしてこれを出品した人は、もしかしたら全部違うかも。
実は全然イタリアとは関係なくて、伝言ゲームのように苗や名前を伝え伝えて行く間にこんなことに・・・・？
一般に消費拡大を図るには、じょうのうが厚く、また種も多めで、このままで勝負するのはちょっと難しいかも。
何か別の柑橘との交配用なのかな？
謎は深まります。
これだから、産直めぐりは止められません。
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さて、昨日はダンナサマの誕生日。
夕方遅くに、はっと思い出し、特別なディナーの用意は全くしていませんでした。
きっと覚えていないだろうから、しらばっくれたままでいようかとも思いましたが・・・・。
ダンナサマ：（玄関を入って）「あれ？大豆か何か炒った？」
Fujika：「いえ、あの、（ちょっとメールを打っていたら）煮しめを焦がしました。焦げたところはもう削ったから大丈夫。」
ダ：「あらま。まあいいけど」
F：「納豆出す？」
ダ：「んー、それもいいけど、そういえばFujikaちゃん、こ、で始まって、く、で終わるものがあったのでは？」
F：「んーーーーー、黒糖飴？」
ダ：「く、で終わってないじゃん。黒糖飴く って言ってもだめよ」
F：「えーーーーと。 あ、思い出した、こんにゃく！ 切らなきゃ！」
ダ：（もぐもぐ）
F：（もぐもぐ）
ダ：「明日、会議だっけな。あれ今日何日だっけ。12日か。」（全く何も気づいていない模様）
F：（なんだ、私の読みはあたってたじゃん。うぷぷ。でも、笑っちゃいそうでもう、秘密には出来ない～☆）
「きょ、今日なんの日か知ってる？」
ダ：「え？ 何だっけ？？？？」
F：「うぷぷぷぷ」
ダ：「え？え？え？・・・・あ！そうか。何だ、誕生日じゃん！
F：（そんなに考えないと出てこない？）
ダ：「Fujikaちゃん、ケーキは？」
F：「うぷぷぷぷ。買ってあるよ～ん☆」（鼻高々）
お刺身かケーキ、どちらにしようか迷って、（自分の趣味で）ケーキを買っておいたのでした。
甘党でないダンナサマがケーキの方を要求するとは、実は思っていなかったのだけれど、めでたしめでたし。
ちなみに、（良くいえば）ヘルシーな誕生日ディナーを白状すると、
・焦がした煮しめ（ゴボウ、がんも、シイタケ）
・さしみ・・・といいたいところですが、さしみこんにゃく
・なまり節（鹿児島で購入）
・干し大根（いかんて）の酢漬け
・パテ（何故かケーキ屋で発見！）＋お友達作のベーグル（サクマさんありがとうございます！夕食全体としての組み合わせは支離滅裂だけれど、とっても美味しくて、「御馳走」宣言が出来ました～）
・ケーキ
ダンナサマへ：夜も遅かったし、お酒も飲まなかったので、このくらいでいいよね。
また週末にでも、お酒に合わせて何か作りましょうかね。
