部屋の中に虹が出現！

今日はいいお天気でぽかぽか暖かくて、日中は窓を全開にして
掃除していても全然寒くありませんでした。春の陽気という感じ。
自然界の流れからすると好ましい状況ではないのだとは思うのですが
やはり”春”を感じる陽気には、心なしかウキウキしてしまうものです。

午後３時過ぎ、２人で出かける用意をしているとリビングの襖に虹が！
うわ～、どしたのこれ？何で家の中に虹が？

「外に虹がかかってて、それが写っているんじゃぁ？」
（本気。しかも窓を開けてみる。晴天なのに。）

「(￣△￣；）エッ?・・・それはないでしょう・・・」

って呆れられました～(T∇T) ウウウ
そうね、それはないわね。
正解は
『キッチンに置いていたBritaの中に入っていた水に光が反射だか屈折だかして出来た』
ということでした。

何だか嬉しくて写真撮りました

小鯵の南蛮漬け

小鯵の南蛮漬けにチャレンジ！
金曜の夜のおつまみにするために、木曜の夜に作っておきました。

小鯵、下処理がめちゃめちゃ面倒でした・・・。
小さくたって、ゼイゴを取って内臓出して洗って拭いて・・・と
処理は普通サイズの鯵と一緒。
小さいから数が沢山あって、それはそれは大変でした。
おまけに油で揚げている時にはパチパチと勢いよく油がはねて、
キッチンは汚れるし、熱いしで、そりゃあもう惨憺たる状態でしたよ。
きちんと水気を拭いてから粉をつけて揚げたつもりだったんですけど
どうしてでしょうね？ご存知の方は是非教えてくださいませ。

でも苦労した甲斐あって、とても美味しくできました
おまけにカルシウムもタップリ取れて健康にも良さそう♪
頻繁には作れないけど（面倒なので）、またトライしたいです。
あとは素材を替えてやってみるのもいいですよね。



こちらもおつまみ。
ペスカトーレの残りイカをバター焼きに。
味付けはバター、醤油、お酒、こしょうでシンプルに。
肉厚でしっかりしたイカで美味しかったです。

最近良く飲むのは芋焼酎
スッキリしてとっても美味しいです♪