目指せ! シンプルライフ60代

日々の独り言、日記。趣味は俳句 bird‐watching gardening 一人旅(あこがれ!)

似非、丁寧な暮らし

2020年08月14日 23時21分31秒 | 日記
ゴーヤ茶、頂きます!



熱っ! アヮ、苦いわ・・・ これすっごく苦いよ(涙)

こんな感じに出来上がってます。

もう少し、干す必要があるのか・・・  それとも、こんなものなのか!?

フライパンで少し炒ってみようか?  甘くなるかも・・・


 課題を残したゴーヤ茶でした。

ゴーヤ茶以外にも、スローフード(?)の真似事をしています。



農業一年生から、かなりの頻度で届く野菜たちを冷凍保存です。

今、冷凍庫はかなりぎゅうぎゅう状態。

今朝も、朝から、冷凍トマトと冷凍玉ねぎみじん切りのサラダ。

揚げ茄子の味噌汁。オクラのおかか和え。

   アッ!かぼちゃの煮物も。

明日は、朝マックにしようか・・・  誘惑と戦っております。

お口直しに、
散歩で見つけた薔薇。

     
     今日の俳句

     「蟬時雨バイクの尻に遍路笠」

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3 コメント

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多分・・・・ (慧竿(けいかん))
2020-08-15 07:22:41
生のゴーヤーを刻んだでしょ!?
種が見えますから苦みの元!も一緒に!!^m^

種も苦いのですが、白い内側のワタが
もっと苦いんですが・・・・一緒に乾燥してませんか!?

冷やすとスッキリで、その苦みが和らぎますし
胃腸の活性には最適です!!

でも馴れるまでは刻む前に
ワタは取り除くと良いかも!?(*^^)v
再チャレンジですね。 (fuji333596)
2020-08-15 13:26:20
慧竿様
今回は、縦半分に切ってワタと種を取ってから刻みました。
種は洗って一緒に干しました。
切る前にもっと丁寧にワタを掻きだせば良かったのかな?。しかし、ネットで検索すると、ワタごと輪切りで干す、なんてレシピもありました。と、言うことは、これくらい苦いのは普通と言うことかも・・・
ダイエットにも良いらしい・・・ ホントかな?  だったら苦くても飲む‥ かな(笑)
良く見れば・・・確かに!! (慧竿(けいかん))
2020-08-15 17:28:00
だとしたら・・・・犯人は種!!
それと切り方が大きいからかな!?(^_^;)


でも最初飲み始めた頃は沖縄のメーカー品で
種入りの方が栄養価が高い!
けど!苦い!!と書いて有った様な・・・・^m^

効果の方は漢方薬と同じでジンワリ!!の
そぅるふーど!!位の積りでした!!σ(^_^;)

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