ブッシュ・ド・ノエル

　　鶏の丸焼き　よりつづく


丸鶏を焼くまえにケーキを焼いたんである。

カスタードクリームもこしらえ、頂き物のマーマレードを塗って、ロールケーキにしたが、
自分ん家でないとどうも落ち着かず、自重で少しつぶれてしまった。
まあいいや。

ガナッシュに使ったチョコレートは今回は例年とちょっと違う。
最近出た、明治のザ・チョコレートシリーズ を使ってみたのだ。
そのまま食べたらなかなかいい感じだな、と思ったもので。
しかし、ガナッシュにはちょっと味が弱かった。
ああ残念。　来年はまたリンツにするかな。

ところで、ザ・チョコレートは ミニマル のにやたらと似ていると思う。
コンセプトをパクって大手がやるとこうなりました、みたいな感じ。
と思ったのはわたしや夫だけではないようですよ。　★

デコレーションはいつものきのこの山。　これも明治だな。
きのこは叢生する、といいながら、きのこ嫌いの子供がケーキにきのこを生やしてくれた。


いろいろ大変なことだらけだが、なんとか家族が集まって （一人足りなかったけど）
なんとか丸鶏とケーキを食べることができて、ああよかった。
困難を乗り越えるためのちょっとした苦労、ってところだな。