奈良

不比等

古都奈良・修学旅行と世界遺産の街(その790)

2018-10-23 08:15:00 | 奈良・不比等
北円堂を知らずして奈良の歴史は語れない

「夜ふけのおつまみ~カンパイまで最短3分くたくたでも作れる酔いどれでも作れるおつまみは心の栄養です(スヌ子著・角川新書2017刊)」を読んだ。スヌ子(Snuko稲葉ゆきえ)女史は青山学院大学(文学部)卒で、婦人画報社にて編集に携わった後、育休中のブログの料理レシピがヒットし料理教室を始める。2010年に“ギャラリーキッチンKIWI”を開設し独立した。手軽で華のあるレシピが人気を呼んでいる。-----
「夜ふけのおつまみ」は、カラー写真が豊富で、本当に小腹を満たしたくなるメニューの連続である。よくこれだけ様々なレシピを考案できるものだなと感心するばかりである。お酒を飲めない人も飲める人も、ダイエットなど気にせずに夜ふけであろうと食間であろうと秋の食欲を満たそうではないかと薦めている。-----
「ごまねぎ春雨」「じゃこ天バインミー」「お揚げねぎみそ」「かつおのごまポン漬け」「サーモンのごまレモンソース」「塩むすび」「ローストビーフのてこね寿司」「フラメンカエッグ」「ハンバーグのしょうゆ赤ワインソース」「きのこの煮込みパスタ」「豆腐のクリーミーグラタン」「桃サミコ」兎に角バラエティーに富んでいる。-----
残業の多い勤め人は、この本「夜ふけのおつまみ」は帰宅後にとっても役立つことだろうと思った。
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