とこちゃんと河岸に行って来たよ。

月曜日の休市日には、
Ⅰ人で河岸に鱧を取りに行きましたが、
今日は、
一緒に行ってくれると言うので、
2人で行って家に帰って来ました。
仕入れる品物を、
メモして、
漏れの無い様に、
頭の中で、
河岸内の回る順番を考えながら、
ここ数年、
ほとんどの水曜日は、
休市日になったのですが、
今日は普通に開市日でした。
そのせいもあって、
この暑さも重なって、
築地市場は、
場内も場外も、
とても空いていました。
もうすぐ土用丑の日なので、
鰻もいいなあ、と思い、
鰻、めそ鰻、
穴子、
いずれも活け〆にしてもらいました。
なので、
お刺身にも出来ます。
暑い夏に鰻を食べると、
元気になりますからね。
めそ鰻は串焼きに、
大きな鰻は白焼きがいいなあ。