山梨県甲州市 ワインとフレンチを楽しめる人気店【ビストロ・ミル・プランタン】

先日、山梨県へのプチトリップ。

過去にリゾナーレに宿泊したことはあるけれど、ディナーをしてからでも楽々帰宅できる立地で私には銀座で食事するのとさほど変わらない距離感の勝沼。

ならばディナーを食べてから帰っては？というお友達のおすすめで、甲州市で人気のビストロをご案内いただきワインを楽しみながらのディナーです。
山梨県に詳しいお友達のおすすめのフレンチビストロです。

食べログの山梨県のフレンチでベスト3に入っているビストロ・ミル・プランタンは銀座レカンの元ソムリエの五味氏がいらっしゃることも人気の理由のようです。勝沼に行く方はやはりワインが目的の方も多いのでワインが楽しめるフレンチのレベルも高い勝沼です。

可愛い木のメニュー。

アラカルトでいただくもあり、コースも3種類あるそうです。
真ん中のコース、6,500円のコースをいただきます。

お店の建物がお城の塔みたいに五角形？六角形？的に円筒になっています。

グラスワインにシュワシュワがないのでこの日は白ワインからスタート。
小布施と地元、勝沼の白ワインが登場です。

☆くらむぼん樽甲州　
くらむぼんワインのワイナリーは、勝沼町の祝地区にある日本家屋で造られているワイン。

この日は宮光園に行ったので祝という地区にも行ったのですが、勝沼にはたくさんのワイナリーがあるので私がまだ行ったことのないワイナリーもまだまだたくさん。


☆小布施ワイナリー　ドメーヌソガ
小布施か～しばらく行ってないなぁ。栗おこわ食べに久しぶりに行きたいなぁ。

オリーブペーストが登場。パンにつけていただくとおすすめとのこと。
味が結構しっかりしていて塩気が強いのでワインに合いそう。



☆前菜　甲斐サーモンレッドの低温調理

いきなり魚がでてきたの？？と思ったけれどこれが前菜でびっくり！
ボリューミーな甲斐サーモンレッドは低温調理でじっくり火入れしたもの。
あの東京の三ツ星レストランの火入れを思い出す味わい。
ガレットの下には大塚にんじんのキャロットラペな感じで盛り合わせてました。

この日初めて「みたまの湯」の直売所でみた大塚にんじんです。
大塚にんじんは収穫量が少ないのでほぼ地元で消費されるとのことで東京にはあまり出ないとか。
長さが1メートルくらいあるなが～いにんじんで、この日みたまの湯で買おうかと迷ったのですが、食べられてよかった💛

☆ファグラと大根のロッシーニ風？
大根がいい味出してトリュフ薫り、ファグラの外側がパリッ、なかはやわらかくとろける口当たり。
ファグラも大きい！


☆熊本の真鯛のブイヤベース風
パリッとした皮とふんわりとした身のバランスがとてもよい。
いわれてみると確かにブイヤーベスな味わい。
ロマネスコもアイスプランツもめちゃ流行りましたよね。



☆甲州牛のステーキ

ボリュームが多すぎてびっくり！お肉は150gくらいある？？さらに
コロッケまで添えられています。
甲斐サーモンレッドに始まって、真鯛、甲州牛とどんどーんと豪華食材が結構なボリュームで登場。

 

よく食べて飲む男性でほどよいボリュームなのではと思いました。

ボリュームが多くて、完食せねば！という使命に燃えて食べた感じがあるので、次回、訪問する際はポーション小さめでお願いしてじっくり味わいたいでと思ったのです。食材も厳選しているし、メニューも小技が効いてなかなか楽しめる内容でした。

☆イチゴのムースとシルバーベル（梨）のアイスクリーム
シルバーベルはラフランスとこう配したらしく味わいはラフランスに近いです。
食材は地産地消、山梨県にこだわっているのでどれも美味しい。
東京ではなかなか味わえない希少な食材の大満足なフルコースでした。

〆のコーヒー

☆ゆずのピールと秋田の銘菓のもろこし
ソムリエさんが秋田に帰省されたら必ず買って帰るというもろこしは私も大好きで秋田でよく買ってました。

ランチョンマットが甲州市の地図なんです。
ビストロミルプランタンはこんな位置。
勝沼ぶどうの郷駅まで車で10分くらいです。
勝沼ICからも近いです。

ランチョンマットはお食事された方は持ち帰りOKとのことでいただいてきました。
英語バージョンもあるそうで外国の方がよく買われていくそうですよ。

建物が昼間みるとムーミンのお家みたいですね。
勝沼の立地とムーミン谷が似ているからかな？と勝手に思ったのでした。

ビストロ・ミル・プランタン 
0553-39-8245
土日祝日のランチタイムは二部制
①11:30～13:15 ②13:30～15:30
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2097-1
勝沼ぶどう郷駅から車で約6分
中央高速・勝沼ICから車で約3分
高速バス・勝沼バス停より徒歩約15分
勝沼ぶどう郷駅から3,064m

営業時間
11:30～14:30 (L.O)
17:30～21:00 (L.O)
定休日　水曜日