ゴボウご飯

ゴボウご飯のレシビです
先日、我が家の夕食に登場しました。美味しかったのでレシピを書きます
作ったのは妻です。私は食べるのに専念しました　ヽ(´▽｀)/へへっ

◎ゴボウご飯　

　　ゴボウ、人参、油揚げをみじん切りにして(フードプロッセッサーでも可)

　　少々の油で炒めて軽く火が通ったら、お醤油、だし汁、お酒少々で

　　水分が無くなるまで炒り煮。少し固めに炊いたご飯に混ぜ込むだけ。

　　(お醤油とだし汁は、割って使うダシ醤油でもOK)

ここからは付け合せです

◎春キャベツをザワッと茹でて刻んで、火を通した鶏ささ身を刻んで混ぜ合わせ

　　ポン酢とごま油で和える。。

◎ほうれん草とシラスのおひたし。。。

　　旬のシラスは美味しいね♪雪をかぶった縮みほうれん草も甘いです

◎白菜の白い部分と葱とえのきだけと春雨のスープ

　卵を最後に回し入れて・・・・ちょっと黄色で華やかプラス

節約料理ですが。お試しください。

ゴボウの威力を確認できますよ。

ご飯を食べると時にラー油をほんの少し、キムチの素をすこし入れて
かき混ぜて食べるとより美味しいです。ただし個人の好みがあります
のでくれぐれも自分のお茶碗の中だけにしてくださいね