French&Kitty Cafe

憧れのニューヨークから帰国して8年
平日は都内、週末は房総半島の田舎で暮らす 6年目の新婚生活&年子 子育てブログ☆

山茶花

2015-02-23 | 週末用の家 あばら屋


お庭の山茶花 今年は咲き始めが早くて 2月半ばは最後の1つが咲いていました



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朝の海

2015-02-22 | 旅行


ミニ旅行での朝の海



いつもより波が高かったみたいです
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ミニ旅行

2015-02-21 | 旅行


房総半島の南の方へ ミニ旅行に行きました

東京湾と違って 大きい波に改めてびっくり!!



美味しいイタリアンフルコース&🍷も頂きました
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サラリーマン弁当 ホタテ

2015-02-20 | お弁当


ホタテ 生姜 椎茸煮、蒸し白菜ロール、蒸しにんじん、生姜入り卵焼き、菜の花 ポン酢和え、牛蒡煮物、大コンマ即席漬け、さやえんどう



十穀米ご飯、粕漬け、さやえんどう
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味噌作り

2015-02-19 | 南房総市の畑
千葉の家で味噌の仕込みをしました

今の時期に作ると寒仕込みに



北海道の新豆大豆1キロ

一晩水に浸けて 水換え後 30分茹でて ざるにあけ 柔らかくなるまで煮ます

巨大鍋で2時間 合計2、5時間で茹で上がりました



塩麹1キロ 赤穂の塩 400g

茹で汁は おたまで3杯分位使用しました

今回は豆を洗うお水から 井戸水なので より美味しくなる事を期待
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