良き友

九州へ行ってみるかー

chefは、一人で悩んでいた。

先日、福岡の名店「フランス菓子16区」のオーナーシェフ三嶋さんと20年ぶりに再会、とても温かく迎えてくれた。

御年81歳、フランス菓子とともに生きるムシュにはオーラがある。

衰えぬ仕事への情熱、人生「立ち止まるな」ということかー

その姿を拝見し刺激しないワケがない、私にはとてもいい時間だった

帰宅してパソコンを開くと、Parisで知りあった友から「メッセージ」が入っていた。

 「Parisにいた時は　若かった！　夢というか自分のやりたい事にまっしぐら．色々あってもなんとか　通り抜けてきましたよね〜．

やり遂げてきたので　今になって満足出来るのでしょう(悔いはないというか，

精一杯　やったのだから）．一生、続けるべきです、

仕事でお金のためでなく、自分のため、喜び、満足感をあじあうため。

人に喜んで貰えれば　もっと　嬉しいし．まだまだ　行き止まりはありませんよ！」

吹っ切れた、ありがとう

私もここだけの料理で応えつづけていく

フランス料理生おせち

毎年おせちの箱詰めが最後の仕事、何か高揚感がある。

誰が発案したのかわからないが、家庭でゆっくり、のんびりとフランス料理おせちと

シャンパンで年越し、いい年を迎えたのではないだろうか。

わたしは元旦から爆睡、二日は大学ラグビー選手権二試合をテレビ観戦。

頑張って北海道神宮に初詣に行き、御神籤はひさしぶりに大吉だった。

波が高くうねりはじめた世界、今年はどんな年になるのだろうか。

さて、燻っていた小説のことだが前へ動きはじめた。

虚構に満ちたストーリーではない。

1970年代のフランスが舞台、料理修業する若者たちの姿を描いていきたい。

シェフは、今年もこんな夢を見てしまった。