恩師との再会

人間いくつになっても、ワクワク、ドキドキの瞬間が必要だ。
高校時代、好きだった教師とイル・ド・フランスで食事を伴にする機会に恵まれた。
どんな悪童にでも、決して怒らず、余韻を残す話し方、その子等の自由意志を尊重してくれたことが、深く印象に残る。
何か先生からお褒めの言葉を聞きたくて、「先生、私の事をどんな印象を持っていましたか」すると、「授業中、よく本を立てこんな風に寝ていた記憶しかないな」素っ気ない言葉が返ってきた。
「化学の授業より、ラグビーにハマっていったのだから」と心の中で呟いている。
その教師から受けとった温もりのある教育、与えられた自由な時間がフランス映画へと出合わせた。
スクリーンを通して、日本とは異なる自由な空気を感じられずにはいられなかった。
フランスに憧れをもちつづけ、その国の料理にのめり込んでいった。
私の料理の原点は、そこから始まったかもしれない。