料理と音楽

この頃、レストランで音楽会を催し始めてから
多くの演奏者たちが出入りしている。
演奏を聞いていると、料理と音楽に共通していることに気がつく。
味わえる料理は、新鮮な素材と腕のよい料理人とで表現出来ます。
質の高い曲を弾くには、良い楽器と技術のある演奏者とで音色が出せる。
それらに持ち合わせた感性を吹きこむと
「斬新な料理」、「魅了する音色」となって生まれてきます。
だが大切なのは、培われた想いやりの「心」がないと相手の心に伝わりはしない。
もう一つ、共通することがある。
たった一回の楽しみでもあり、一瞬のうちに消えてしまうことだ。