そば打ちセット初使用！

そば打ちセットですが、購入してから入院など色々な事があり
6年以上放置状態でした。

孫たちに楽しんでもらうために今回、そば打ちではなく、
うどん打ちをすることにしました。

ざるでふるいながら中力粉をボウルに入れる。
水に塩をくわえ、よくかき混ぜて溶かす。
そして、練。

孫たちは、泥んこ遊びみたに喜んでやっていました。


まとめた中力粉のかたまりを、大きめのビニール袋に入れる。

孫たちに踏ませて、直径30～40cmぐらいになるまで広げ伸ばしながら生地にする。

出来上がった生地をまるくまとめ、ビニール袋に入れたまま30分ほど休ませる。

台に打ち粉（片栗粉）をふる。

休ませた生地を麺棒、またはすりこぎで少しづつ伸ばす。


生地を切り分ける。

この作業は、危険なのでチビちゃんたちは見学。

試食！


おいしかったかどうかは別として楽しく出来ました。