これは、ブルーベリーのアイスクリームです。会津べこの乳
を入れて作りました
フレージェでは、季節のフルーツで、よくジャムを作ります。そのジャムを、このようにイタリア製ジェラードマシーンでアイスクリームにします
ジャムの使い方は、色々な使い方があります。
パンに塗って食べるだけではもったいない
今年は、ブルーベリーがたくさんとれたので、お土産で販売もしていました
フレージェのジャムには、ペクチンなどの添加物は一切入れないこだわりのもです。それを、アイスクリーム作りに使用するので、安心安全で美味しい贅沢なアイスクリームが作れます
ご家庭でも、アイスクリームは作れます。ジェラードマシーンがない方は、バットに材料を入れ冷凍庫に入れ、5分～10分おきに、よくかき混ぜればアイスクリームは作れます。しかし、イタリア製ジェラードマシーンのように、口当たりが滑らかには、できません
