K's cooking class 2019 September

もう先月のハナシになってしまったけど
大好きなクリスタのクッキングクラス、参加してきました

今回のメニューは…
One Skillet Mexican Chicken and Rice
Key Lime Pie

まずはスキレットからスタート
材料を切って炒めて

煮込みます
この時点でおいしそうな匂い

ホワイトライス
でも日本のお米とはちと違う


トッピングのフレッシュサルサ

大好きなシラントロー（パクチー）がたっぷりでおいしそ～～

煮込んでる間にパイの準備
from scratch（イチから準備すること）で作るので
ちゃんとグラハムクラッカーをつぶすところから
（市販の出来上がったものを使うより100倍おいしかった）

パイ皿にバターを塗りぬり

砕いたクラッカーと砂糖やもろもろ混ぜて

ペタペタとパイのカタチに


そしてその間に別の班はフィリング作り





なんてやってる間に煮込んだメキシカンチキン、めっちゃおいしそ～～～

チーズをトッピングして、ハイできあがり


パイは前日にクリスタが作って冷やしておいてくれたようで…
「冷やしたものは、こちら…」といつもと同じく手際よく準備してくれてました


チップス、デザートのブドウなどワンプレートで盛り付けて…

（白いクリームみたいなのはサワークリーム）

デザートのパイにクリームも添えて…


いただきま～す
（実際はお祈りするんだけどね）

最後に参加のみんなで写真ぱしゃり

いつも思うけど
皆さんとあって話すだけでも楽しいのに
お料理を習って、みんなで話しながら食べて…ほんとに楽しい

そして忘れないうちに…

自宅にて復習


シラントローを切り刻むのを忘れるアクシデントはあったけど


メキシカンチキン、子どもたち大絶賛

おいしくいただきました
またつくろ～っと