福岡のソウルフード、うどん。
アタシも久しぶりに年末年始に食べて
「やっぱこれやんね〜〜
」って
改めて自分の中の福岡魂が目を覚ましまして...
東京に戻ってからも
なんとかあの味を日々食べられんもんかと
試行錯誤の毎日でございます
ある日のトライ
見た目はまぁまぁやけど、
めっちゃ美味しかったけど、
なんかがちが〜〜う
やっぱ、麺の「やわさ」やんね〜
こればっかりはどうにもならんけど
スープは割と完成に近づいてきた
こんなチャレンジに一人立ち向かっていた矢先
先日泊まりにに来ていたMから
「一宿一飯の恩義」として
なんと、北九州で有名な「資さんうどん」が送られてきた
...しかも段ボールいっぱい
Mちゃんよ〜〜
嬉しいではないか
ってことである日のランチでいただいてみると
やっぱ、うんめ〜〜〜〜王子なんて、全部飲み干す勢いで食べてました
そろそろ舌が味を忘れ始めよったけん、
ここらでもう一度気を引き締めて
「アタシ好みのうどん」を見つけるチャレンジ継続します
