福岡のソウルフード、うどん。
アタシも久しぶりに年末年始に食べて
「やっぱこれやんね〜〜
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改めて自分の中の福岡魂が目を覚ましまして...
東京に戻ってからも
なんとかあの味を日々食べられんもんかと
試行錯誤の毎日でございます
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ある日のトライ
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見た目はまぁまぁやけど、
めっちゃ美味しかったけど、
なんかがちが〜〜う
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やっぱ、麺の「やわさ」やんね〜
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こればっかりはどうにもならんけど
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スープは割と完成に近づいてきた
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こんなチャレンジに一人立ち向かっていた矢先
先日泊まりにに来ていたMから
「一宿一飯の恩義」として
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なんと、北九州で有名な「資さんうどん」が送られてきた
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...しかも段ボールいっぱい
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Mちゃんよ〜〜
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ってことである日のランチでいただいてみると
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王子なんて、全部飲み干す勢いで食べてました
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そろそろ舌が味を忘れ始めよったけん、
ここらでもう一度気を引き締めて
「アタシ好みのうどん」を見つけるチャレンジ継続します
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