Yちゃん置き土産シリーズ第…何弾
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クロックポット
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今まで一度も使ったことなかったけど
Yちゃんが「便利だよ~使ってみれば~」と置いて行ってくれた
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で結果、
いまではかなりの稼働率
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夜のうちにかたまりのお肉(この時は牛肉)を入れて
Lowにセット
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朝にはお肉がほろほろになってる
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そのほろほろお肉にバーベキューソースをぶち込んで
朝ごはんのブリスケット用のお肉の準備完了
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ほったらかしクッキング、最高
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※ブリスケット(brisket)とは動物の肉(主に牛)の前股の内側にある肩ばら肉(かたばら)のこと。
(ウィキペディアより)
…でもね、アタシが言いたいのは「バーベキューブリスケット」っていう
アメリカ人のみなさんがよくパンにはさんで食べる、
バーベキューソース味の牛肉煮込み的なヤツ、です
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元の意味は肩バラ肉なのね~お勉強になりました
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Yちゃんはほかにも
「夕方の忙しい時間の送迎から帰ってすぐ食べれるようにスープを温め続け」てたりしたんだって
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火と違って目が離せるのもいいね
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手間いらず~~~
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楽ちん大好き~
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他にいいレシピあったら誰か教えてください
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