2024週末ランチラストであります
今週もルンゴ

前菜盛り合わせ

言われたけど忘れたチーズ
これとパンの組み合わせがすげく美味

マグロのカルパッチョ

ブラータ
モッツアレラチーズの中に生クリームが入っている
世界一受けたい授業あたりで紹介されたころから
値段が上がってきてなかなか出てこない
一度東京駅の大丸のチーズ売り場で
これのスモークしたやつはあるかと聞きましたが
いやそれは聞いたことがないです
と言われました
ワタシの勝ちですな(殴

ちなみに本日のメニュー
でメインは
タラとキノコのトマト煮

煮と言ってはいるが

パンが付いていてある意味ズッパ(スープ)

コレはバッカラ(干した塩タラ)?
ときいたら、生ダラだそうです
木曜日の21:00ですな(違

これうまいんだけど
生ダラ買ってきてうちでトマト煮にしても
あまりおいしくない
まあプロの仕事とはそういうものなのだが(笑)



パンは放置でスープをしっかり吸わせて最後に食べます
これがまたうまいのなんの
美味しかったです
デザート

パネトーネ


美味い
この季節はまあ、休みの話ですな
うちは12/28-1/5までなんですが
奇跡の9連休と言われてますけど
12/17が仕事納めってとこ結構ありますよね
奇跡の10連休か
連休はなぁ終わったら会社行かなくちゃならんからなぁ
連休終わっても会社行かなくて給料くれるならいいのに
ルンゴは今日までだけど
長崎さんはドッピオで通年営業
まるちゃんは今日で仕事納め
お世話になりました来年もよろしくお願いいたします







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