昨日の夕餉 マンボウの刺身 肝付

　久しぶりに食したマンボウ

　身は柔らかいようでかみ応えがある

　味は淡泊

　まるで～魚界のガツ刺しのよう

　でも　しっかり噛み込むとそれなりの味わいがある

　肝はアンコウやカワハギと異なり硬めで、豚レバーのよう　醤油に溶けにくい

　税込500円程度なので庶民の肴だ