いかすき

とある山小屋で宴会です。
　イカとミズナの鍋です。具はこれだけ。
　湯を沸かしたすき焼き鍋に、適当に切ったイカを入れて、醤油と砂糖で味付け。
　砂糖は、大サジ３～５杯ほど、醤油は100ccほどってところです。
　あとはミズナをどっさり入れて、食べるわけです。
　だしは、イカとミズナからでるものだけで、結構旨いです。
　九条ねぎをいれても、香りがよくなって旨いです。
　ただ、ミズナはかなりの量が必要です

 

　鍋のあとは、土鍋の炊き込みご飯でしめます。　ホタテときのこのご飯でした。