月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

昨日９日は、月に一度の「デリシャスクラブ」でした。

その前に！？
８日の夜は,地元西武ドームで「西武ライオンズ」の最終戦が
ありました。しかも「千葉ロッテ」とクライマックス出場を
懸けたギリギリの試合でした。試合結果はご存知のようです。
球場が応援の熱気であふれんばかり！久々に感激しました。
この週末から西武ドームでクライマックスの試合が始まります。

「デリシャスクラブ」では
昔なつかしい「ナポリタン」「キャベツとルッコラのサラダ」「スープ」
「洋ナシのタルトタタン」と「コーヒー」を淹れました。

「ナポリタン」は、弱火でニンニクの香りがついたサラダ油に
材料の玉ねぎ、ウインナソーセージ、シメジを入れて焼いて
（フライパンの中であまり動かさない。）
しんなりしてきたところへケチャップと赤ワインを入れて
混ぜ合わます。（ケチャップを焼く気持ちで）
ケチャップの色が茶色に変わるまで待ってから
スパゲッティを入れ、最後にバターを落して混ぜ合わせます。
仕上がりです。

「洋ナシのタルトタタン」はフライパンをサラダ油でふきます。
そこに黒砂糖大さじ２を振り入れ洋ナシ缶を丸く敷き詰める。
そして生地を流し入れて蓋をして中火で１分、弱火で２０分焼く。
焼きあがったらフライパンに大皿を蓋をするように置いて
ひっくり返して出来上がり。
ここでフライパンと離れたくない！
という生地と格闘することになりました。

生地は卵１と砂糖大さじ３を泡立て、そこに湯煎で溶かしたバター５０ｇと
牛乳大さじ３を加え、そこにホットケーキミックス２００ｇと
アーモンドパウダー大さじ３をまぜあわせました。
「焼きナポリタン！」

「洋ナシのタルトタタン」

「キャベツとルッコラのサラダ」

「コーヒー」


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