立春の…朝が来た！

船崎です！

　「立春」の今日…今朝は”光の春”を感じました。

そして今朝は早起きをして「原酒造」に行き「立春朝搾り」の取材に出かけました。
これは…

日付が変わり、2月4日の0時から搾られたものです。

寒に仕込んだ日本酒を立春の早朝に搾り、その日のうちに
お客様にお届けする、というものです。


それを「日本名門酒会」という、おいしいお酒を届けようと取り組む
全国の酒販店の皆さんが、今朝瓶詰されたお酒の瓶に『立春朝搾り』のラベルの
肩貼り作業をされました。


実はこの取り組みは…全国33都道府県38の蔵で、今朝同じよに行われました。
同じ時間に、同じようなことをしている人たちがいたわけです。

朝搾ったばかりで、いっさいの火入れをしない生原酒をその日に飲めるのですから、この上なく新鮮。
春を迎えるのに相応しい、フルーティーな香り高く、
フレッシュで爽やかな味わい…だそうです

私は車で出かけたので…残念ながら味わえませんでした

暦の上では…春到来

『立春』を迎え、春を迎えためでたさを…縁起の良いお酒で祝われる方がいらっしゃいます

皆さんの『春』の訪れは…如何でしょう