（お手軽な記事しか書けなくなっているような気がしますが・・・）残り飯があったので、【MOCCO'Sキッチン】で、紹介されてた「もこみち流和風バターライス」を、記憶を頼りに作ってみました。
緑が欲しかったので、ほうれん草を混ぜてみました。鮭とは相性ばっちりです。大根のしゃきしゃき感もGOODな、かんたん＆美味しいご飯でした！
ちなみに、さつま芋＆林檎煮は今日で三日目になります。外れの林檎もこれで美味しく食べられたのですが、さすがに飽きました。
昨日＆一昨日のオカズは、赤＆黄パプリカとピーマンで彩りした麻婆茄子だったし、ひとりご飯の欠点は、オカズが食べきれず二日連続になってしまうことかしら・・・。
後でレシピを確認したら、白ゴマ＆刻み海苔を忘れてました・・・。イクラは高いので省略するつもりでしたが、やっぱりあった方が美味しいです。半分以上余ったし・・・。
第46回衆議院選挙、こうなるだろうと予想はしてたけど、私の選挙区東京19区は、まだ決着がついていません。長い目で見ると、彼しかいないと思うのですが・・・。