たから農園の温床。さつまいもの梅シロップ煮。

近所の農家　たから農園へ野菜を買いに。
写真奥が、こぶ高菜といって、ふしから人の鼻のような、こぶが育つ葉っぱ。



これが美味しいので、リピーターという訳です。





最近、面白いの作ってるよと教えてくれたのがコレ。
お手製のビニールハウス！に お手製の"温床"！
SF映画のよう。




色々 落ち葉やら色々工夫して、まさに温かな野菜の寝床。
季節を先回りして、苗をここで作る事で、春以降の野菜作りがスムーズだとか。


温床って、現代では悪い例えの時しか耳にしないけど
江戸時代から！ある方法だとか。

温故知新。ロマンを感じるタイムマシーン農法。ですね。
素敵な話。



…今日はうってかわって…寒い一日。
寒いとお腹がすぐ減る。




定番のさつまいもとレーズン、レモンを甘く煮た物。に
今日は思いつきで、梅ジュースの、梅とシロップを投入。


和風でさっぱりしてるので、この作り方だと洋な、レーズンとレモンはなくてもよさそう。
シナモンかけて。梅がやわらかいラムレーズン似。

まだまだ寒いけど、あと４ヶ月もしたら今度は梅雨とカクトウしながら
梅の季節がやってくるなんて、と今日気付きガクゼン。
サイクルが早い。