オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

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菜の花としめじのキッシュ

2008-02-15 14:19:52 | お料理
連休あたりから体調を崩してました
お料理も作れず、バレンタインチョコも作れず、と辛い1週間でした。

もう元気になったのでバレンタインのチョコレートはホワイトデイに向けて
作ります!だって準備はしてあるんだもの!!
クオカで注文したチョコ材料、1万円相当が出番を待ってます

で、トリュフを作ろうと思い買い込んだ生クリームは賞味期限があるので
キッシュを焼くことで消費しました。
いつもは卵に牛乳と生クリームを半量づつですが今回は卵と生クリームだけ。
贅沢なお味になりました

パイ生地は以前に作ってタルト台に敷いて冷凍しておいたものなので簡単♪
私は「生焼け」なパイ生地が苦手なので空焼きをしてからフィリングを
詰めました。

今回の具は「菜の花としめじ」です。にんにく、ベーコンとともに炒めて
おきます。ほろ苦い「菜の花」がアクセントとなって美味しくできました



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6 Comments

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大丈夫ですか~? (green)
2008-02-15 22:57:17
なおみっくすふるーとさん、こんばんわ

体調を崩されてたのですね・・・
更新ないのでどうしたのかなぁ~って思ってました。
でも元気になられたし(よかったですね!)、
クオカで注文された材料がいっぱいあるみたいなので
またブログアップ、楽しみにしていますっ
(それにしても1万円近く買われたんですね、すごいっ

生クリームは賞味期限が気になりますよね。
私はあまりお料理に生クリーム使わないから、
常備せずお菓子作りする時だけ購入することがほとんどなんです。

菜の花のキッシュ、美味しそうですね~
栄養もたっぷりですね
大丈夫!? (panipopo)
2008-02-16 00:01:44
みんな身体を壊す時期ですよね。
私も先週がそうだったから、免疫力が落ちるときなのかもしれませんよね。もう大丈夫ですか!?
無理しないでね☆

クオカからチョコレートを1万円相当!!!これって大量に仕入れたってことですよね。すご~い!
楽しみにしています♪

このキッシュ、菜の花入りっていうのがググって来ました~!おいしそう☆ 冬にはキッシュがおいしいと思います。 私も食べたいな。

応援してます♪
ほんと、お大事にね☆ (りかりん)
2008-02-16 00:18:14
そうそう~ずっと更新されてなかったので、もしかして寝込んでたりするかなぁ~と心配しておりました。
でも、こんなに美味しそうなキッシュ作ってるからきっともう大丈夫かな?
私、キッシュって作ったことないんです~。
よくパサパサなのにあたってしまって、イメージダウン~
だけど!これは生クリームたっぷりでしっとり美味しそう^0^。
そういえばさっき帰りにスーパーで菜の花が少しだけ安くなってきてて・・・迷って買わなかったぁ~
菜の花でパスタにしようと思ってます
ご心配してくださり感謝 (なおみっくすふるーと)
2008-02-16 14:40:23
greenさん、あたたかいお言葉ありがとうございます
はい、もう大丈夫です!でも持病なので根本的解決ではないのですが・・・

チョコレート、必ず作ってブログにのせますっ

生クリームはちょっと高いから買うと賞味期限までに何としても消費したいですよね!
実はまだ1パックあるのでどうしようか考えています
お互いに健康でいましょう♪ (なおみっくすふるーと)
2008-02-16 14:46:46
panipopoさん
お気遣いありがとうございます
応援ありがとうございます!本当にうれしいです。
panipopoさんもお大事にしてくださいね。

春になる手前って、自然界が春に向けてパワーを吸い取るから人間の免疫力が落ちちゃうなんて話を以前ききました。
私たちも負けずにパワーをもらいましょう

菜の花はそちらでも手に入りますか?
旬な食材が見つかるとお料理にアレンジするの楽しいですよね♪



はいっ☆ (なおみっくすふるーと)
2008-02-16 14:54:53
りかりんさん、ご心配おかけしました~!
はい、もう調子は取り戻したので、普段の生活に
戻れました

やっぱり健康で調子いいときに、美味しい食べ物や
体に良い食べ物を体に蓄えるべきですね。
お料理、がんばります

キッシュはホームパーティーなどに作ると見栄えがするのでたまに焼きます。
パイ生地を冷凍のものを用意すれば簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

菜の花のパスタ、すごくいいアイデアだと思います☆
スーパーにはもう春の食材が並んでますね

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