イングリッシュスコーン☆手作りグミ

スコーンといえば言わずと知れたイギリスのお菓子ですが
敢えて「イングリッシュスコーン」と命名したのは、作り方が
本場イギリス風に「バターミルク」を使うレシピのものだからです♪

でも「バターミルク」って日本では売ってないんですよね。
なので裏技で牛乳にレモン汁を入れてしばらく置き、トロッとさせたものを
使用しました。
このレシピ＆裏技は私が好きな雑誌「RSVP」で紹介されていました。

スコーンは素朴ながらたまにすごく食べたくなります。
私はフードプロセッサーで簡単に作るので思い立ったら作っています。
そう、スイーツというより「おやつ」感覚♪

そして、おやつらしいおやつも作ってみました。
パイナップル味の「手作りグミ」です。


グミって私が子供のころに結構流行りました。
果汁グミとかコーラ味のとか。
最近はジェリービーンズなどの輸入物のお菓子を量り売りで売っているお店
を見かけるとそこでグミを買ってしまいます。

で、グミって簡単にできるんです。
ジュースにゼラチンを入れてレンジでチン！です。
ジュースで手作りグミ☆ by なおみっくすふるーと

型はIKEAで買った製氷用のもの。
柔らかい素材なのでグミを取り出すのも楽でした。

味見ついでに１個食べたら、市販のものと変わらず美味しくて
何個も食べてしまいました～
でも材料がシンプルと分かっているため、合成の色素や香料たっぷりの
市販グミを食べるよりはいいかな、なんて思いました。

今、息子のRyuは離乳食を少しずつ進めている段階ですが
おやつを食べられるようになったら簡単な「手作りおやつ」を
食べさせてあげたいと思います。
気は早いですが、１歳のお誕生日には食べられるものでバースデーケーキを
作ってあげるのが夢です♪

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